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运动减肥|好吃、能跑、还瘦的夏季菜谱来啦


夏季的到来 ， 让我们的跑友在关注运动的同时 ， 也在乎起饮食来 。 夏季饮食贵在清爽不油腻 ， 在能为机体提供充足营养的同时 ， 又不会使身体发胖 。
今天 ， 小编就为大家推荐两种满足以上要求的食材和相关的10个菜谱和汤饮 ， 保证你在夏季吃的好 ， 跑得更好！
关键词：苦瓜
说起苦瓜 ， 很多跑友都噘起了嘴巴 。 苦瓜虽然味道上略苦 ， 但是营养丰富 ， 具有减肥、排毒、养颜、抗癌的效用 。 是夏季减肥的首选健康食材 。

运动减肥|好吃、能跑、还瘦的夏季菜谱来啦
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苦瓜含有“高能清脂素” ， 即苦瓜素 ， 能使摄取的脂肪和多糖大量减少 ， 从而达到清脂减肥的效果；
苦瓜还富含的维生素C ， 均相当于番茄的近3倍 ， 可促进皮肤的新陈代谢 ， 使皮肤更加细腻光滑；
维生素C是优秀的抗氧化剂 ， 能提高提高机体的免疫功能 。
苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶 ， 能够阻止癌细胞的生长和扩散 ， 具有明显的抗癌作用 。
苦瓜食谱1:凉拌苦瓜
主料：苦瓜2根 。
调料：糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量 。

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做法：
1、将苦瓜洗净一剖为二 ， 刮去内瓤 ， 切成薄片;
2、把苦瓜片放入开水里焯一下 ， 约1分钟后捞起;
3、根据自己的口味放入准备好的糖、醋、辣椒酱、味精、盐等调味品 ， 拌匀后即可食用 。 （记住要尽量口味清淡些哦～）
功效：清热解毒、瘦身养颜 。
苦瓜食谱2：红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜
食材：苦瓜、红枣、鸡蛋、蟹味菇、胡萝卜、红椒、其他调味品

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做法：
1、苦瓜中间切成两半 ， 去瓤去籽后切成半圆形 ， 焯好备用；
2、蟹味菇放入清水中洗净 ， 在沸水中氽烫后捞出沥干水份待用；
3、红枣一切二 ， 去核 ， 放在蒸锅中蒸熟待用；
4、胡萝卜和红椒切片待用；
5、锅内放入少许油 ， 倒入苦瓜煸炒 ， 加水放糖、盐 ， 略微煮一会儿 ， 摆盘待用；
6、锅内放入油 ， 烧至四成热时 ， 下入蛋液大火滑炒熟 ， 捞出沥干油；
9、锅内放油 ， 放入胡萝卜片、红椒片煸炒 ， 然后加入蟹味菇 ， 红枣和鸡蛋再加清水30克、微煮一会 ， 调入少许盐和鸡粉炒匀勾一点点薄芡 ， 翻炒起锅；
10、盛入苦瓜盘中稍摆盘 。
功效：滋补养颜、减肥瘦身 。
苦瓜食谱3：素炒三瓜片
食材：苦瓜、黄瓜、丝瓜、葱蒜、其他调料

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做法：
1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净 ， 苦瓜去瓤；
2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片 。 切好葱花、蒜末；
3、油锅烧热 ， 放入葱花、蒜末煸出香味；
4、放入切好的瓜片 ， 翻炒 。 炒至七成熟放入盐和味精 ， 炒熟即可 。
功效：减肥瘦身 。
关键词：玉米
玉米是夏季的时令食物 ， 可以做菜又可以充饥 ， 做法多样 ， 受到人们的喜爱 。
100克的新鲜玉米里面 ， 热量为196千卡 ， 而且其中矿物质含量非常丰富 ， 如镁元素 ， 可以有效促进肠胃蠕动 ， 调理肠胃 ， 保持肠胃健康 ， 同时快速地排出体内废物和毒素 ， 起到清肠排毒的作用 ， 非常有利于瘦身 。

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玉米粗纤维丰富 ， 被我们称为粗粮 。 100克的玉米 ， 就有1.2克的粗纤维 ， 比其他食物多出很多 ， 大量的粗纤维要比精面、精米中所含的量要高出4-10倍 ， 所以玉米须对减肥也非常有帮助 。


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