探访盒马mini：“五脏俱全”的小业态
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作者 / 速途网 李楠
今年3月 ， 盒马宣布盒马mini的小店模式基本跑通 ， 今年将会走出上海 ， 成为盒马第二个全国快速复制的业态 。 此后 ， 盒马mini不断见诸于媒体 ， 成为行业热议的焦点 。
盒马mini何时能够走出上海？落脚的第一个上海之外的城市又是哪儿？上周四 ， 上述问题的答案随着盒马布告栏的发布而揭晓 ， 盒马mini第一次”离家（上海）”的目的地选在了北京 。
那么 ， 盒马mini与我们熟知的盒马鲜生有哪些区别？盒马mini在北京与上海又有哪些差别？它能服务好周边的居民吗？近日 ， 速途网来到盒马mini北京黄寺店一探究竟 。
盒马mini初印象：一日三餐多元化需求被满足
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盒马mini黄寺店位于北京市朝阳区黄寺大街天天巷上艺术街区一层 ， 从周边环境来看 ， 盒马mini处于居民区之中 ， 将服务周边1.5公里的消费者 。
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一进入盒马mini黄寺店 ， 首先映入眼帘的是护国寺小吃的档口 ， 这里主要售卖包括包子、馒头、煎饼、油条等在内的主食 ， 可以满足消费者对于早餐的多重选择 。 同时 ， 该区域还增开了临街档口 ， 方便附近居民在不进店的情况购买 。
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接下来 ， 我们可以看到售卖盒马工坊饺子以及馄饨的档口 ， 消费者可以直接购买这些现制现售的面点 。
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此后 ， 我们可以看到售卖熟食的档口 ， 包括烧鸡、熏鸡、猪头肉以及凉菜等即食性商品都可以在这里买到 。
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