探访盒马mini：“五脏俱全”的小业态( 二 )
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而另一边的货架则主要是生鲜产品 ， 居民日常所需要的瓜果蔬菜都可以在这部分区域买到 。
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盒马鲜生店内的”海鲜岛”区域在盒马mini中也被完美”复制” ， 炸丸子、小酥肉、藕盒以及甜皮鸭等都可以在这里买到 。
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当然 ， 对于夏天必备的烧烤以及小龙虾 ， 盒马mini也有所考虑 ， 羊肉串、生蚝、扇贝等都可以买到现烤的 。
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【探访盒马mini：“五脏俱全”的小业态】在盒马mini中 ， 消费者依旧可以买到活鲜 ， 但主要以虾类以及贝类的河鲜为主 ， 也有一些海鱼 。
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同样 ， 在盒马mini依旧可以买到包括日日鲜等在内的肉类 。
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而在最后的标品区 ， 消费者可以买到非食品类的商品 ， 盒马mini用30到40个货架陈列了人们日常生活的一些必需品 。
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速途网探店一圈下来 ， 由于是下午的关系 ， 门店内顾客并不多 ， 但拣货员们持续忙碌着 。 从商品结构上来 ， 盒马mini可以满足门店周围消费者一日三餐的需求 ， 不管是自己做饭还是直接买回家 ， 盒马mini都提供了多重选择 ， 而标品区域的设计也让盒马mini不仅仅是一个注重生鲜的超市 。
盒马mini项目负责人倪晓俊：在北京摸索完成后将全面的复制
作为盒马旗下首个跑通模式、复制全国的创新业态 ， 盒马mini将”出走”的首站设定在北京 ， 也说明了盒马mini已经拥有足够的信心迎接市场的挑战 。
今年3月 ， 盒马总裁侯毅表示 ， 经过验证盒马mini是生鲜电商的终局模式 ， 盒马的前置仓业务（即盒马小站）将全部升级为盒马mini 。
侯毅对盒马mini的信心来源于其经营数据 。 据盒马mini项目负责人倪晓俊介绍 ， 盒马mini目前已经在上海、北京落地9家门店 ， 开业三个月的门店 ， 每日销售额达20万元 ， 线上占比超过五成 ， 每平方米的业绩产出是普通小店的6倍以上 。
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