吃货|十几道菜肴，色泽诱人，令人胃口大开，有空你也试试吧( 二 )
2 炒锅注入适量食用油烧热 。
3 放入红薯叶炒匀 。
4 加盐、味精调味 。
5 翻炒至入味 。
6 再淋上少许熟油炒匀 。
7 盛入盘中即成 。
豆芽拌粉皮
本文插图
材料：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许 。
做 法：
1、绿豆芽去根洗净 ， 放入开水内焯一下 ， 放凉水内泡凉 ， 沥去水分 。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ， 再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
3、加入精盐、醋、酱油 ， 调拌均匀后放入盘内 ， 洒上香油上桌食用 。
可乐乳鸽
本文插图
材料乳鸽2-3只/油20g/料酒1勺/姜片5片/葱段适量/ 可乐一瓶
材料
①洗净乳鸽 ， 用少许盐腌制乳鸽内外2-3小时 。
②烧热锅后 ， 放油、姜片、葱段爆香 。
③放入乳鸽炒至金黄 。
④倒入可乐、料酒 ， 煮2-3分钟沸腾转小火 。
⑤煮2-3分钟 ， 搅拌乳鸽继续煮20分钟 。
⑥待到可乐酱汁慢慢收汁（快干水时）即可上碟 。
蒜泥白肉虾
本文插图
材料：大虾300G、五花肉适量 蚝油5G、味精3G、红油20G、料酒10G、蒜泥15G、盐2G、鸡粉5G、姜少许、葱少许
做法：
1、虾清洗一下 ， 最好去掉虾脚和虾嘴 ， 加些料酒 ， 葱姜胡椒粉腌制一会儿 。
2、将虾焯熟 。
3、捞出备用 。
4、可以用五花肉块煮好后晾凉切片 ， 也可以买现成的肉片 。 我买的肉片省事儿一 些 。
5、放凉水中加热焯熟 。
6、将蒜 ， 料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 红油 ， 味精鸡精调成汁
7、把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用
烤实蛋
本文插图
材料：实蛋洋葱半头芝麻适量孜然适量烧烤酱（蒜蓉酱）适量辣椒面适量香菜两颗
做法
1、将实蛋改刀切片 ， 洋葱切丝
2、在实蛋里加入辣椒面 ， 酱油 ， 少许盐 ， 酱油 ， 香菜 ， 洋葱丝进行腌制
3、平底锅起锅 热油 ， 8分热的时候下腌制好的实蛋进行煎烤 ， 实蛋略略焦的时候加调料， 孜然 ， 芝麻 ， 烧烤酱 ， 即可
尖椒肥肠
本文插图
材料： 肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、老姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒；
做法
1.锅中盛满清水 ， 水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒 ， 将肥肠放入水中煮半个小时 ， 直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止 。
2.煮好的肥肠切成一圈一圈的小段 ， 补充两个作料：孜然粉和干辣椒 。 锅中热油 ， 放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香 。
3.放入肥肠 ， 大火爆炒直至肥肠呈金黄色 ， 在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油 。
4.调至小火 ， 放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒， 直至肥肠表皮有些许焦脆感 ， 香味扑鼻 。 放入青椒段 ， 再翻炒片刻即可 。
茄汁虾仁
本文插图
材料： 虾仁350g、番茄酱5大勺、白糖2大勺、清水150ml、盐1/2小勺、胡椒粉1小勺、干淀粉2大勺、食用油适量、白醋1大勺、干淀粉1大勺、料酒2小勺、蛋清1个、葱姜适量；
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