做法|常见的十几道菜肴分享，简单做法，美味无限，营养健康还实惠( 三 )
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食材：黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克
做法：
1、蒜头切末 ， 黄瓜拍碎 。
2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里 ， 拌匀 ， 锅里烧热油 ， 爆香蒜 。
3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里 ， 拌匀即可 。
蚝油蘑菇
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食材：杏鲍菇、红椒、姜葱、蚝油、老抽、盐、白糖、麻油
做法
1、杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条 ， 红椒切丝 ， 葱姜切丝 。
2、热锅放少许底油 ， 油热后下葱姜丝炒香 ， 下红椒炒至断生 。
3、倒入撕成条的杏鲍菇 ， 加加蚝油 ， 老抽 ， 盐 ， 白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅 。
糖醋草鱼
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食材：大头的草鱼半边 ， 香菇 ， 鸡蛋 ， 青豆 ， 洋葱 ， 番茄 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 番茄酱 ， 芝麻油 ， 陈醋 ， 淀粉 ， 盐 ， 糖
做法：
1、番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片 。在草鱼表面切十字刀 ， 放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀 ， 腌制10分钟 。
2、将鱼下油锅 ， 炸成金黄色 ， 捞起沥油 ， 锅里放少许油 ， 将葱姜爆香 ， 放入番茄 ， 小火炒到出汁 。
3、放入洋葱、香菇、青豆 ， 盐 ， 略炒 ， 放一碗清水煮开 。
4、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开 。最后水淀粉勾芡 。将汤汁淋在炸好的鱼上即可 。
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