内蒙古赤峰，东北味儿还是华北味儿？
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▲ 乌兰布统草原盛景 ， 如上帝的
调色盘一般
。 图
/视觉中国
-风物君语-
中原味儿还是草原味儿？
赤峰人听到什么问题很无奈？“听你口音 ， 你是东北的？”
赤峰人听到什么问题最无奈？“赤峰 ， 难道不是东北的？”
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▲ 赤峰阿鲁科尔沁旗罕乌拉山 ， 大兴安岭支脉 。 摄影
/杨卫东
虽然赤峰是个内蒙古城市 ， 但要说赤峰是东北的 ， 竟然不能算错 ， 因为赤峰所在的蒙东属于东北地区 ， 因此赤峰人虽然唤家乡为赤（chǐ）峰 ， 但常常戏称自己为内蒙古的“东北银” 。
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▲ 内蒙古赤峰地形概览 。 制图
/Paprika
东北味道 ， 不过是赤峰混杂风味的第一层：河北的“对夹皮”、京城的铜锅涮、东北的锅包肉、冀鲁官话的方言底子……从古至今 ， 赤峰如此吃得开的原因 ， 就在于它身上那股融汇四面八方的豪爽气质 。
这座城市蒙语为“乌兰哈达” ， 得名于城郊的赭红色山峰的城市 ， 正在蒙、冀、辽三省区交界处 ， 中国“雄鸡”咽喉的中部 。 从民国至今 ， 赤峰曾先后属于热河省（后撤销）、辽宁省、内蒙古自治区 ， 至今仍是沟通中原与塞外、华北与东北的“三省通衢” ， 可谓是咽喉中的咽喉 。
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▲ 从上至下：
阿鲁科尔沁旗塔林花草原、克什克腾旗桦木林里的梅花鹿、克什克腾旗石阵马鹿 。
图1、2摄影/刘刚 ， 图3摄影/戴明生
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