食疗食补|它是“天然止咳剂”，早晚吃一点，止咳化痰，清热解毒，身体好( 二 )
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4.当萝卜表面炒至微黄时 ， 接着将排骨和萝卜依次放入电饭锅中 ， 并加入生抽进行适当的调味 ， 这样做出来的萝卜排骨汤吃起来口感好 ， 同时也更入味哦 ， 接着加入适量清水至没过萝卜排骨即可 ， 盖上盖子插上插头 ， 按煮饭键将其加热30~35分钟左右就可以了 。
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5.35分钟之后 ， 打开盖子用筷子去品尝一下排骨或者萝卜 ， 从而判断其是否煮熟了 ， 最后拔下插头 ， 将煮熟的萝卜排骨汤盛入碗中就可以开吃了 ， 喜欢的朋友赶紧试一试吧 。
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【嘉雯美食屋小贴士】
1.在煮萝卜排骨汤时 ， 我们需要将排骨先进行焯水处理哦 ， 一方面可以除去隐藏在排骨里面的血水和残质哦 ， 从而避免影响其口感 ， 另一方面可以有效的去除排骨身上的膻腥味哦 ， 同时也会使排骨肉质更加具有嚼劲 。
2.在炒排骨时 ， 我们还可以加入适量的自酿白酒哦 ， 一方面可以对排骨进行适当的调味 ， 从而增添其口感 ， 使它吃起来更入味 。 另一方面白酒也可以有效去除排骨身上的膻腥味哦 。
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好了今天的萝卜排骨汤就分享到这里了 ， 大家吃过萝卜排骨汤吗？你认为它是天然“止咳剂”吗？欢迎大家在下方评论或留言哦 。 让我们一起来讨论 ， 一起来进步 ， 在此衷心感谢你们的“每一个点赞 ， 每一个评论” ， 这些都是对我的极大鼓励和支持 ， 也是我不断前进 ， 创作的动力 ， 如果大家还想了解更多的美食菜谱的话 ， 记得在右上方点个关注哦！在这里先谢谢你们了 。
(本文与图片均由嘉雯美食屋原创 ， 未经许可 ， 严禁转载 ， 若经发现并追究到底)#排骨#萝卜排骨#萝卜收藏
我们都知道萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 ， 萝卜营养丰富 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素C的含量比梨高8—10倍 ， 具有止咳化痰、清热解毒的功效 。 还能增强机体的免疫力 ， 避免咳嗽加重 。 萝卜排骨汤以白萝卜和排骨作为主要食材 ， 口味咸鲜 ， 适合各年龄段人群 ， 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 。 将萝卜和排骨一起炖汤 ， 可以使营养物质保存在汤里 ， 更有利于人体吸收 。 隔三差五吃 ， 不用吃药不用多喝热水 ， 身体棒棒哒 。
【萝卜排骨汤】
食材：
排骨300g ， 萝卜1根 ， 食用盐1小勺 ， 蚝油1小勺 ， 生抽1小勺 ， 自酿白酒1小勺 ， 金龙鱼油适量 ， 清水适量
做法：
1.首先我们将超市买来的萝卜处理一下 ， 先用刮皮刀依次将其表皮去除 ， 之后用清水将其冲洗干净 ， 洗好后将萝卜放在案板上 ， 并用刀切成大小适合的块状 ， 全部切好后将其放在案板上或者装入盘中备用即可 。
2.接着将已经切好的排骨 ， 用清水将其冲洗干净 ， 以便除去其表面残留的杂质 ， 洗好后将排骨放在装有清水的锅中 ， 开火将其加热片刻 ， 从而对排骨进行焯水处理 ， 煮至锅中水面出现大量泡泡时即可 ， 接着将焯水后的排骨用清水冲洗一下 ， 装入盘中备用即可 。
3.起锅烧热 ， 向热锅中加入适量金龙鱼油 ， 开火将其加热片刻 ， 待油温为5~6成热时 ， 接着将焯水之后的排骨放入锅中并翻炒片刻 ， 中途依次加入自酿白酒 ， 蚝油 ， 食用盐进行调味 ， 用大火将其炒香 ， 炒至排骨至6成熟时 ， 接着再加入切好的萝卜并翻炒片刻即可 。
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