烹饪|美食分享：山楂饼、泡菜土豆饼、柿子饼的做法
山楂饼
本文插图
原料：山楂、冰糖、糯米粉
1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核 ， 放进微波炉高火5分钟 ， 用勺子把山楂碾碎 ， 加入适量冰糖搅拌 。
2. 再放入微波炉高火3分钟 ， 拿出再搅拌 ， 让冰糖彻底融化 ， 放入揉面的容器里 。
3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉 ， 用筷子搅拌 ， 揉成柔软的面团就 ， 分成一个个小剂子 ， 搓圆后摁扁 。
4. 锅里加入少量油 ， 烧热一会 ， 放入面饼煎到两面金黄即可 。
泡菜土豆饼
本文插图
原料：土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐
1. 土豆去皮切小块 ， 蒸熟 ， 置于大碗中 ， 用擀面杖捣烂成泥 ， 加入切碎的韩式辣白菜 ， 拌匀 ， 捏成圆饼形 。
2. 电饼铛或者不粘煎锅倒少量油 ， 加热后下入泡菜饼 ， 中火煎制 ， 至两面煎好后即可起锅装盘 。
柿子饼
本文插图
原料：玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油
1. 糯米粉、玉米面放入碗中 ， 加入白糖拌匀 。
2. 柿子洗净 ， 去皮去核留果肉 ， 放入面粉碗 ， 揉成团 。
3. 花生和芝麻分别炒香炒熟 ， 磨成粉 ， 加入油和糖拌匀成馅料 。
4. 取一块面团压扁 ， 放入馅料 ， 包起来 ， 压扁 。
5. 平底锅放入油 ， 做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟 ， 加入少量水盖上盖子焖五分钟 ， 翻面继续煎至熟即可 。 #泡菜土豆饼#糯米粉#山楂饼收藏
柿子饼
原料：玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油
1. 糯米粉、玉米面放入碗中 ， 加入白糖拌匀 。
2. 柿子洗净 ， 去皮去核留果肉 ， 放入面粉碗 ， 揉成团 。
3. 花生和芝麻分别炒香炒熟 ， 磨成粉 ， 加入油和糖拌匀成馅料 。
4. 取一块面团压扁 ， 放入馅料 ， 包起来 ， 压扁 。
【烹饪|美食分享：山楂饼、泡菜土豆饼、柿子饼的做法】5. 平底锅放入油 ， 做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟 ， 加入少量水盖上盖子焖五分钟 ， 翻面继续煎至熟即可 。
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