江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
猪血韭菜萝卜
烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了
本文插图
材料：猪血、白萝卜、韭菜、鸡汤、红辣椒、蒜蓉、辣椒酱、绍兴酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉
做法
1. 白萝卜去皮后切块 ， 韭菜切段 ， 红辣椒切碎 ， 将猪血切成正方形粒状 ， 加入开水及绍兴酒中泡10分钟 。
2. 用中高火烧热锅 ， 加少许油 ， 炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱 。
3.加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖煮20分钟 ， 煮至白萝卜变软 ， 加入猪血煮10分钟 ， 加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸 。 即成 。
金针溜鸡丝
烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了
本文插图
材料：金针菇200克、鸡腿肉120克、红辣椒5根、木耳50克、姜1小块、蒜2瓣、葱花5克、盐1茶匙（5克）、鸡精半茶匙（2.5克）、胡椒粉半茶匙（2.5克）、淀粉10克 、料酒10ML
做法
1.鸡腿肉洗净 ， 切成丝 ， 调入料酒 ， 盐2克 ， 胡椒粉和干淀粉拌匀 ， 腌制15分钟 ， 木耳洗净切片 ， 红辣椒切丝 ， 金针菇洗净 ， 姜切丝 ， 蒜切片 ， 葱切末
2.大火烧热锅中的油 ， 待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香
3.倒入鸡丝炒至全部变色为止
4.倒入金针菇、木耳 ， 炒约两分钟
5.快起锅时 ， 倒入红辣椒 ， 放盐 ， 鸡精撒上葱花 ， 炒匀即可出锅
干锅千叶豆腐
烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了
本文插图
做法：1.千叶豆腐切成薄的正方形 ， 放入盐水中浸泡30分钟
2.五花肉洗干净 ， 放入水中煮至筷子可以穿透 ， 捞出后切成片备用
3.蒜苗切断 ， 青红椒切菱形 ， 辣椒切断 ， 蒜切片 ， 豆瓣酱剁碎 。
4.锅中少许油烧热 ， 放入辣椒和大蒜煸炒出香味
5.倒入五花肉 ， 煸炒出油后 ， 加入千叶豆腐和适量豆瓣酱炒香
6.撒上青红椒和蒜苗 ， 滴入酱油和盐翻炒均匀出锅
鱿鱼炒毛豆
烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了
本文插图
材料：鱿鱼1条、毛豆200克、生姜3片、蒜头3粒、辣椒4个、盐适量、料酒少许、醋几滴
做法
1、将鱿鱼清理好 ， 然后在表面一层斜着打花刀 ， 再滴上几滴料酒抓匀去除腥味 。
2、蒜头拍碎 ， 辣椒斜切成条状 。
3、炒锅烧热后倒入食用油 ， 烧至7分热 ， 微微冒烟状态 ， 然后倒入鱿鱼、蒜头、生姜 ， 开大火爆炒 ， 让鱿鱼包成花苞状 ， 翻炒2分钟盛出 。
4、热锅凉油 ， 放入毛豆开大火翻炒1分钟后 ， 再放入鱿鱼炒匀 。
5、放入辣椒、盐、醋继续大火翻炒1分钟即可关火装盘 ， 喜欢的话还可以加点蚝油增加鲜味
红烧茄子
烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了
本文插图


推荐阅读


上一篇：市场|快看丨银行间与交易所债券市场基础设施获准开展互联互通

下一篇：洪灾|长江二号洪峰平稳通过三峡大坝