烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了( 四 ) |

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材料：鱼块；藿香；葱；姜；山药；料酒；盐；胡椒粉；生抽；老抽；糖；烹调油
做法：
1、买来的鱼块是腌过的，自己腌的话，也就是放料酒盐胡椒粉生抽老抽这些。山药去皮切滚刀块。葱切大段，姜切片。采来的新鲜藿香。
2、炒锅倒油，炒香葱姜后将鱼块山药块下锅，淋一点老抽上色。大火烧开转小火加盖将鱼烧透。中间开盖看看，但不要大动作翻动，避免鱼块碎掉。加上量糖或者糖水和味儿，轻翻均匀。藿香切的碎碎的，菜出锅后放上就可以了。
南瓜小炒

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材料：南瓜、鲜百合、芦笋、盐
做法
1. 南瓜去皮去籽，百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段。
2. 锅中烧开水，先下芦笋焯至水再次开起，然后下入南瓜也烫至锅中水开，马上一起捞出，过冷水后控掉水分待用。
3. 另起锅烧热下一点油，下百合炒至由白色变微微透明，然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐炒匀即可。
肉末萝卜干

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材料：肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油
做法：
1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅) ，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可
豆腐羹

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做法：1、肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用；
2、鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花；
3、生粉加入清水搅拌均匀备用；
4、锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟；
5、五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会；
6、接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开走浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌；
【烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了】7、临出锅之前加入盐调味，撒上葱花或者香菜。

烹饪|分享20道美食健康做法，鲜香入味，出锅后口水直流，太解馋了( 四 )

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