多汁|被催一万遍的减脂菜！酥脆多汁又快手，随手一拌越吃越瘦！( 四 )
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这个烤网也可以拿来发挥点创意，比如烤网上铺培根，底下烤盘放土豆块，送入炸锅中让培根烤出来的油淋到土豆上，炸出酥酥脆脆，还带着肉香的薯角。
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夜宵时间来一盘，无油快手又省心，什么火腿肠、金针菇、年糕，统统安排上。
蔬菜之后就是大肉了。前一晚我就用蚝油、酱油、蒜头和叉烧酱把猪的梅花肉腌制上了。
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同时还准备了两条五花肉。抹上白酒、五香粉和盐，猪皮擦干，切菱形格，有助于后面烘烤起泡的效果。
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用锡纸把五花肉包起来，只露出猪皮，朝上放入空气炸锅中。锡纸的包法之前在脆皮五花肉的做法中出现过，可以去看看。
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容量大的好处就体现出来了，另一边放上两条叉烧肉，一起进入空气炸锅，180度30分钟。
最后几分钟的时候在叉烧肉上刷一层蜂蜜，最好两面都刷一下。
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30分钟结束后，叉烧就烤好了，稍微放凉再切。五花肉去掉锡纸，重新放回去，200度最后烤10分钟。
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当当，这就是最后的成品了，一滴油不加，时间也不像之前用烤箱做的那么久，半个多小时就都能出锅了，香到颤抖。
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看看烤出了多少油～
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前面讲的都是普通的烘烤，无非是烤的食材不一样，这里分享一种新做法。用油纸或锡纸把食材包好，这样烤出来的食材，充满了水分而且也能一锅端。
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我这次就一锅同时做了两份。一是丝瓜蛤蜊，丝瓜铺在底下，把蛤蜊码上去，淋一点料酒、姜丝，盐先不放因为蛤蜊出水有咸味，用锡纸包好。
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另一份是芹菜鱿鱼。新鲜鱿鱼切圈，铺在底层，码上芹菜段、蒜末和小米辣，淋一点料酒、盐，包好和丝瓜蛤蜊一起进炸锅。
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160度15-20分钟，取出打开，就是一份汁水满满的海鲜了。
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蒸汽在密闭的锡纸包中循环，用蒸烤的方式加热，锁住鲜甜的汁水，重点是根本不需要洗锅！
好了，忙活了一天，研究出了N种空气炸锅的菜式，除了想说它没有大家想得那么鸡肋，也是一次很愉快的厨房试验。
毕竟每一个爱做饭的人都在厨房里瞎鼓捣，何况是这种不费油盐不耗油的好事。
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如果你正犹豫要不要买一口空气炸锅，我的建议是，如果你很喜欢吃油炸食品、或者有减脂低卡饮食的打算，可以考虑入手一台，因为这就是你们的菜！
另外，如果你需要一台烤箱做一些小甜品、小零嘴吃的，也可以试试用空气炸锅代替。但如果你对烤箱有很专业的需求的，那还是需要专门的大烤箱来哦。
非要说点缺点的话，用空气炸锅油炸食物，比直接油锅炸时间要长一些。不过好消息是，烘烤功能比烤箱会省时一点。
虽然不是广告，但如果你想买花吃姐姐同款，可以戳下方链接哦～价格实惠容量够大，喜欢就带走吧！
不知道关注花吃姐姐的你们中有多少买了空气炸锅？使用过程中，你有哪些想和大家分享的好菜？看完文章有什么感想，欢迎留言和花吃姐姐讨论～
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