烹饪|玉米地里常见，俗称“麻芋子”，儿时常挖去卖钱，如今却一文不值
【烹饪|玉米地里常见，俗称“麻芋子”，儿时常挖去卖钱，如今却一文不值】
在农村 ， 有许多如今鲜为人知的名贵植物 ， 过去农村物质资源匮乏 ， 这些植物能为农民朋友们提供食物和治疗疾病的良药 ， 随着人们生活水平的提高 ， 这些植物也越来越不受重视 ， 甚至淡出人们的视野 。
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这一季在玉米田里 ， 常常能看到一种夏天特有的植物 ， 乡亲们都管它叫“麻芋子” ， 麻芋子是四川常见的一种植物 ， 常常生长在庄稼地 ， 虽然很值钱 ， 但农民却不喜欢 ， 麻芋子长在地里 ， 会像杂草一样吸收地里的营养 ， 遮挡阳光 ， 危害庄稼苗的生长 。
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“麻芋”的学名叫“半夏” ， 是从夏至开始生长的 ， 它的果实不大 ， 如果想要挖大点的话 ， 还要隔一年才能到 ， 不同的地区叫法不同 ， 挖出来的麻芋看起来和以前一样 ， 是可以吃的 ， 实际上是不吃的 ， 如果不小心真吃了 ， 不适感就会立刻冒出来 ， 味道苦涩 ， 不舒服 ， 喉咙很难受 。 香芋属草药型植物 ， 如果对它不了解的朋友一定不要随便吃野果和乡下植物 。 不经意的疏忽会对自己的身体造成伤害 。
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之前除了挖麻芋子 ， 还在夏季采摘过夏枯草、金银花 ， 捡过知壳 ， 这些都是能卖钱的中草药 ， 可作药物的半夏 ， 外用可不经处理 ， 用生半夏 ， 有消除淤肿 ， 治疗毒蛇咬伤等功效 ， 是一种以毒攻毒的良药 。 但是要想穿内搭 ， 必须经过炮制 。 按炮制工艺 ， 主要分为清半夏 ， 法半夏 ， 姜半夏 。
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可是到了现在 ， 这些药没有一个人去摘 ， 也没有一个人去捡 ， 变得一文不值 。 并非市场不再需要药材 ， 而是农民从野外采集的药材数量不足 ， 质量参差不齐 。
又没有人愿意干这件事 ， 挖麻芋是很辛苦的 ， 野地里的麻芋都是东一块西一块 ， 生长在杂草丛生的地方 ， 挖上半天也不一定能凑齐一斤 。 如今乡下人少 ， 野草也比几十年前多得多 ， 一般人都不愿去挖这些野草堆 。
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现在很多地方天然的植物都是非常珍贵的 ， 采摘的人也比较少 ， 但是我们不能否认它本身存在的价值 ， 你们的家乡还可以见到这种植物吗？欢迎在评论区留言分享你的感受 。
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