烹饪|酱香饼不用去买了，在家自己做10分钟搞定，秘制酱料好吃到舔手( 二 )
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再放入蚝油1勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、白砂糖半勺、淀粉半勺、清水3勺 。
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tips：这里的勺子是我们平时用的那种小勺哦！大家不要拿成汤勺了 ， 不然酱汁调出来会酣咸 ， 而且在放入调料的过程中 ， 最好尝尝味 ， 按自己的口味调整 。
将上述调料都放进碗里之后 ， 将所有调料搅拌均匀~我们的酱料雏形就诞生咯！
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tips：你问我为什么不放盐？我们酱料里已经有咸味了 ， 再放盐就过于咸了 。
然后将小葱切成葱花 ， 大蒜剁成蒜末 。 （不爱吃葱的同学可以不放葱花哦）
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在热锅中倒入少许油（一点点就好 ， 多了会有油腻感） ， 将蒜末倒入锅中炒香 。
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tips：锅中食用油的量刚好够炒蒜末就行 ， 还有炒制蒜末时不要把火开太大 ， 防止蒜末糊掉 。
蒜末炒香后倒入之前调制好的料汁 ， 待将它们翻炒均匀后 ， 舀出锅备用 。
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tips：要翻炒到让调料充分混合的地步 ， 这样的酱汁才会更美味 。
将两张手抓饼表面的覆膜撕掉 ， 分别放入锅中 ， 中火煎至两面金黄 。
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tips：煎手抓饼时千万千万不要不要放油了！因为手抓饼在制作过程中已经加了油 ， 所以不需要额外再放 。
煎好手抓饼后 ， 取出其中一张 ， 将它朝上的一面均匀的刷上酱汁 ， 再撒上葱花~哇其实这样已经很有食欲啦！
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tips：因为这层酱料是夹心层 ， 所以大家还可以放一些自己爱吃的东西在上面~吃的时候咬下去还有惊喜噢！
我们再将另一张手抓饼盖在之前刷好酱的饼上 ， 这样的目的是增加酱香饼整体厚度 ， 看上去更有质感 。
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接着我们再重复上面的步骤 ， 给饼朝上的一面涂上酱汁、撒上葱花 ， 再用刀将酱香饼均匀的切成等份 。
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tips：切酱香饼的时候最好挑选锋利一些的刀具 ， 当然 ， 要注意安全小心伤手！
最后装盘~我们的酱香饼就完成啦！看 ， 像不像披萨？其实酱香饼也有一个外号 ， 号称“中国版披萨”如今看来确实是名不虚传 。
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自制酱香饼的优点因为我们这种酱香饼的做法不需要手工制作面饼 ， 因此免去了很多麻烦 ， 所以无论是上班族还是为孩子做早餐的妈妈 ， 早上起来只需要十分钟就可以做好啦！
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