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烹饪|酱香饼不用去买了，在家自己做10分钟搞定，秘制酱料好吃到舔手( 四 )


tips：锅中食用油的量刚好够炒蒜末就行 ， 还有炒制蒜末时不要把火开太大 ， 防止蒜末糊掉 。
蒜末炒香后倒入之前调制好的料汁 ， 待将它们翻炒均匀后 ， 舀出锅备用 。
tips：要翻炒到让调料充分混合的地步 ， 这样的酱汁才会更美味 。
将两张手抓饼表面的覆膜撕掉 ， 分别放入锅中 ， 中火煎至两面金黄 。
tips：煎手抓饼时千万千万不要不要放油了！因为手抓饼在制作过程中已经加了油 ， 所以不需要额外再放 。
煎好手抓饼后 ， 取出其中一张 ， 将它朝上的一面均匀的刷上酱汁 ， 再撒上葱花~哇其实这样已经很有食欲啦！
tips：因为这层酱料是夹心层 ， 所以大家还可以放一些自己爱吃的东西在上面~吃的时候咬下去还有惊喜噢！
我们再将另一张手抓饼盖在之前刷好酱的饼上 ， 这样的目的是增加酱香饼整体厚度 ， 看上去更有质感 。
接着我们再重复上面的步骤 ， 给饼朝上的一面涂上酱汁、撒上葱花 ， 再用刀将酱香饼均匀的切成等份 。
tips：切酱香饼的时候最好挑选锋利一些的刀具 ， 当然 ， 要注意安全小心伤手！
最后装盘~我们的酱香饼就完成啦！看 ， 像不像披萨？其实酱香饼也有一个外号 ， 号称“中国版披萨”如今看来确实是名不虚传 。
自制酱香饼的优点因为我们这种酱香饼的做法不需要手工制作面饼 ， 因此免去了很多麻烦 ， 所以无论是上班族还是为孩子做早餐的妈妈 ， 早上起来只需要十分钟就可以做好啦！
而且长期吃路边摊也不放心是不是？还不如自己亲自动手做 ， 健康又卫生 ， 哪怕是第一次做也不会翻车 。
轻轻咬上一口 ， 秘制的酱汁搭配上手抓饼本身的香味 ， 比自己和面做出来的口感干硬的面饼好吃多了！最重要的是 ， 双层的酱料=双倍的美味 。
要知道在外面的酱香饼 ， 也都只有一层酱料哦~
在自己做酱香饼时 ， 还可以多一些创新 ， 比如在饼中间加上一些生菜、火腿或者是煎鸡蛋 ， 怎么看怎么营养美味~
总结有创新才会有生存的动力 ， 这个道理无论是对美食 ， 还是企业同样都适用 。 创新版酱香饼在拥有简易便捷做法同时 ， 还加入了手抓饼作为面饼材料 ， 使酱香饼的味道在原有的美味基础上更上一层楼 ， 关键是制作不费时费力 ， 特别适合忙碌的人们 。 大家学会了吗？
文|卿卿食堂


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