网红店|开实体店7000家，逼疯各界网红店！它凭啥把自身活出自己一个IP( 二 )
3.密集，侵略般的密集
如果你的城市有蜜雪冰城的存在，你一定会发现这些店铺之间的距离并不远，这就是蜜雪冰城的密集开店策略，如同7-11这类便利店一样。
密集开店的好处，在于大量门店覆盖极具“侵略性”，它能实现连锁品牌的效率最大化。
一是提升品牌辨识度，最大化品牌曝光度。在一定区域内密集开店，能最大化品牌曝光度，而消费者在相对较“小”的环境中能迅速对品牌产生印象，并通过密集型店铺加深品牌印象，从而让消费者形成蜜雪冰城区别于其他品牌的形象。
二是节约开店成本。密集开店，能降低管理成本，并减少原料配送费用，并能减轻广告投放成本。
除此之外，密集开店提升了品牌渗透率，从而增加了消费者的消费频次和新的消费需求，从而达到覆盖更广人群的目的。
03
成功，绝非简单靠低价
看着蜜雪冰城以一种不可思议的速度跑马圈地，一些人认为蜜雪冰城的成功就是靠低价，但这种论调显然过于简单粗暴，其5-10年拥有不低于12000家店，年产值100亿的长远规划也不是一个低价策略就能实现的。
而要解答这个疑惑，我们就需要把视角转到蜜雪冰城内部的经营方法论上。
1.“扩张”不做一分钱的广告
蜜雪冰城最骄傲的事情是，从第一家店到现在的7000多家店，投放的广告金几乎是零，而省下来的广告也并非装进了自己的腰包，而是创造了一个新模式——免费贷款。
这几年，蜜雪冰城每年都会拿出数千万基金免费贷款给加盟客户，解决他们开设新店时遇到的资金问题，早前加盟的老店也可以申请免息贷款用于店面的升级和装修，同时，针对大学生、退伍军人等群体，蜜雪冰城还采取了免加盟费用政策，收获了良好的口碑和信任。
2.集约化采购，成本低到经销商无缝可钻
蜜雪冰城从原料的采购到配送等各个环节拥有完备的产业链闭环，不仅有自己的工厂，还在2014年建立了自己的物流中心，这样不存在中间商，能够大大降低供应链成本，实现了免费物料配送。
此外，蜜雪冰城在全国的直营店和加盟店已经超过7000家，据不完全统计，每天需要至少要消耗超过128万杯产品，这就使得蜜雪冰城拥有巨大的原材料采购量，而其议价能力自然也就不可小觑，如其招商总监孙泽旭所言：“我们供应到加盟者手里的产品价格，不少产品都低于经销商，你说经销商还怎么好去挖我们的客户？”
3.充分放权，具体权限内老板说了不算
“在蜜雪冰城，归属于高管权限范围内的事情，只有高管说了算，天王老子来了也不行。”
市场总监时朋说，蜜雪冰城刚开始加盟时，很多人都认识老板，就给老板打招呼，免去加盟费或者给一些其他优惠政策。权力下放后，职能明确，各个高管“六亲不认”——再有打着张红超、张红甫兄弟名字过来加盟的，说破嘴皮也得按照公司统一的规章制度来。
现在，即使张红超和张红甫亲自找招商部、市场部的总监说情，也会被生生地顶回去，就连张红超的姐姐要开家加盟店，最终费用一分也没能少。
04
同样是奶茶店，为什么蜜雪冰城会赢？
即使奶茶店火爆，但大多数似乎都难逃脱“短命鬼”的魔咒。
有数据显示，2018年全国共有41万家奶茶店，但最终能活下来的门店只有18.8%，不足二成。甚至可以毫不夸张的说，每天新开100家奶茶店的同时，就有100家店倒闭。
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2017年，喜茶爆火一个月后，丧茶诞生了，但仅仅过了四天，就关门大吉。
2018年，打出“茶饮+占卜”的旗号的答案茶火了，但距离爆火仅仅过了4个月左右，加盟商们就喊出了还我血汗钱的口号，如今更是难觅踪迹了。
还有网红奶茶店鹿角巷在深圳的首家门店去年也匆匆关门了，而这家店开了还不到15个月……
来也匆匆，去也匆匆，是现在奶茶店的真实写照。它们死法各不相同，但死因说来说去都能归结到一点：用户忠诚度不高。
而蜜雪冰城不仅没有被拍死在沙滩上，反而闷声发大财，活了23年，还活成了这些奶茶店们忌惮的对手，现在回过头来想，蜜雪冰城赢在哪？
赢在产品极致吗？显然不是，蜜雪冰城产品短板十分明显。就拿奶茶来说，为了控制成本，在大多数品牌都用牛奶的情况下，蜜雪冰城依然使用粉末冲泡奶茶。赢在营销吗？半天不见它打一个广告。归根到底，蜜雪冰城其实是赢在了用户忠诚度上。
这些蜜雪冰城的消费者，一次又一次走进蜜雪冰城的心情都是一样的——“这么便宜，也不难喝，比矿泉水强多了。”
而这背后是源于蜜雪冰城对目标用户需求的理解，对目标用户人性的把握。在各大品牌都抢占高端茶饮市场、走网红路线的时候，蜜雪冰城瞄准并抢占了被大多数人忽略的低价市场的消费者。
05
结语
在下沉市场，有很多我们想象不到的隐形冠军。
比如正新鸡排，全国一万多家门店，曾经年营收比海底捞还多；比如打折狂人大东女鞋，在达芙妮关店3860家之时，它却在全国拥有8000多家门店；还有神车五菱宏光，家用小面包霸主，年销900亿。
可以看出真正想在下沉市场掘金的人，身子要沉下去，才能体验到下沉地区用户的真实需求和痛点。
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