懂你生活小心思|大米还能这样吃?三伏天来一碗,清凉解暑又饱腹,大人小孩都爱吃( 二 )
(10)沸腾后转中小火继续煮2分钟 , 让糖汁变得有些黏稠 , 且冒大泡泡关火 , 放在一旁晾凉 。
(11)米糊也已经定型了 , 我差不多冷藏了1个小时 , 在里面加一点清水 , 用指头或者牙签顺着碗边转一圈 , 让水渗进去 , 这样便于脱模 。
(12)把清水再倒掉 , 以免影响口感 , 上面扣一个盘子 , 倒扣过来就可以了 。 淋上晾凉的红糖汁 , 我们的红糖大米凉糕就做好了 。
舀一勺尝尝 , 浓浓的大米清香溶于唇齿间 , 伴随着红糖的甜蜜 , 整体的口感香甜沙软 , 清爽可口 , 这个季节来上一份 , 真是夏日里的解暑良药 。 大家赶紧跟着食谱做起来吧!
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