大健康生活圈|啤酒和毛豆“天生一对”?5种常见搭配送你医院套餐!
夏季 , 虽然头顶烈日 , 脚踩火炉 , 但这都是为回家狂欢做铺垫的 。
打开电视 , 往沙发上一躺 , 两脚一伸 , 来一盘毛豆配上数罐冰啤酒 , 岂不美哉?
话说 , 毛豆在中国约有五千多年的栽培历史 , 它与啤酒什么时候牵上姻缘 , 却无从考究 , 但它们肯定是命中注定的“神仙眷侣” 。
可在这段美妙的姻缘背后 , 竟隐藏着杀机 。
6月20日 , 一位五十多岁的老人在老伴的陪同下 , 前往医院风湿免疫科就医 。
老人前一晚就着毛豆喝了几罐啤酒 , 早上起来手指、脚趾痛到像被刀割一样 。
据了解 , 他平日里特别喜欢喝酒配毛豆 , 长此以往 , 导致尿酸很高 , 也没有接受正规治疗 , 就这样拖着 。
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经检查 , 老人的手指头、趾关节处已被痛风石侵蚀 , 骨头都变形了 , 最后只能进行切除手术 。
但是 , 让人不理解的是 , 为什么啤酒加毛豆会有这样的摧毁力?
而且这不是很多人平时喜欢的搭配吗?
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啤酒+毛豆=痛风套餐
酒精在肝组织中代谢生成乳酸 , 乳酸增多后 , 会影响尿酸在肾脏的排血 , 导致血尿酸水平升高 。
随后 , 血尿酸进入组织中形成结晶 , 诱发或加重痛风 。
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痛风套餐
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在素菜品类中 , 毛豆属于中嘌呤食物 , 嘌呤含量和动物内脏、海鲜不相上下 , 在人体内能够氧化成尿酸 , 引发痛风 。
也就是说 , 啤酒本来就会使尿酸升高 , 再加上下酒菜毛豆 , 等同于“痛风套餐” , 无疑是火上浇油、雪上加霜 。
这么说 , 毛豆也不能吃了?
并不是!
平时食用适量的毛豆 , 可降低胆固醇、改善便秘 , 并且消除因缺钾离子而产生的疲惫感 。
所以毛豆是可以吃的 , 但不能多吃 , 至于酒 , 能少喝就少喝 , 能戒更好 。
虽然抛开剂量谈毒性都是耍流氓 , 但切勿贪嘴倒是真道理 。
那么 , 除了要注意啤酒加毛豆外 , 还要警惕哪些搭配?
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温热性中药+绿豆汤=降低药效
夏季很多人贪凉 , 容易上脾胃 , 于是有人想到医院开几剂中药进行调理 。
这样是没错 , 但千万不能想着一边喝中药调理脾胃 , 一边喝绿豆汤开胃 。
一般情况下 , 绿豆可以解温热性中药的药性(人参、黄芪、丁香、附子等) , 特别是在服药期间 , 不要食用绿豆 , 否则会降低药效 。
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那么 , 吃西药的时候能不能喝绿豆汤?
答案是可以 。
因为绿豆中的蛋白质只会跟有机磷和重金属结合 , 不会影响西药的有效成分 。
不过 , 如果服用的是治疗帕金森的药物 , 建议间隔1-2小时再喝绿豆汤 。
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海鲜+含鞣酸的水果=胃肠道紊乱
如果说 , 没有海鲜的夏天 , 是不完美的 。
那么海鲜+鞣酸的水果的那个夏天 , 你会毕生难忘 。
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