防暑|这叶子浑身是宝，煲汤喝清香鲜甜，赶走湿气，精神饱满、顺利度夏
【防暑|这叶子浑身是宝，煲汤喝清香鲜甜，赶走湿气，精神饱满、顺利度夏】
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这叶子 ， 在农村被当成草 ， 三伏天煲汤喝特香 ， 祛湿解暑 ， 对肠胃好 。现在是7月下旬 ， 正值炎热的三伏天 ， 七月也是荷花盛开、荷叶飘香的季节 ， 赏荷花吃莲藕 ， 荷叶则成了其中的点缀 ， 碧绿宽大的荷叶 ， 在农村常被当成草 ， 很不起眼 。其实它浑身都是宝 ， 不仅可以晒干了做成荷叶茶喝 ， 还可以拿来做菜、煲汤都是非常不错的 。荷叶味道清香 ， 味苦辛微涩、性凉 ， 炎热的三伏天喝点荷叶茶具有消暑利湿 ， 健脾胃的作用 。荷叶对于女性也特别友好 ， 有调节月经、减肥的功 。
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荷叶的吃法也有很多 ， 荷叶饭、荷叶粉蒸肉、荷叶糯米蒸鸡等等 ， 都是非常经典的荷叶美食 。我们当地人爱喝汤 ， 三伏天煲解暑祛湿汤时也喜欢加入一张荷叶一起煮 ， 这样煲出来的汤不仅味道清香甘甜 ， 还能解暑祛湿 ， 三伏天喝它对肠胃好 ， 为身体顺利度夏打下健康的基础 。当然说到三伏天解暑祛湿汤 ， 除了荷叶之外 ， 还有两样食材是必不可少的 ， 那就是冬瓜和薏米 。冬瓜是夏季的时令蔬菜之一 ， 夏天用它煲汤能清热解暑；而薏米则是祛湿特别好的食材之一 ， 干炒一下去掉寒性 ， 用适量的生薏米和熟薏米混合在一起煲汤 ， 不仅能祛湿还能健脾 。这里要分享的夏季解暑汤是：冬瓜荷叶老鸭汤 。
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夏天喝老鸭汤也特别养人 ， 鸭肉性凉 ， 夏天吃它鲜香滋补还不容易上火 ， 选择老鸭来煲汤 ， 加入冬瓜荷叶和薏米一起 ， 鲜香甘甜 ， 解暑祛湿 ， 三伏天喝它再合适不过了 ， 有条件的话 ， 一周喝2-3次 ， 养人对身体好 。这是一道老少皆宜的养生汤 ， 做法也特别简单 ， 我们全家人都很爱喝 。这叶子浑身是宝 ， 煲汤喝清香鲜甜 ， 赶走湿气 ， 精神饱满、顺利度夏 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【冬瓜荷叶老鸭汤】准备食材：老鸭1/4只、白皮冬瓜适量、荷叶一张、薏米适量、莲子适量、陈皮一瓣 。准备配料：盐适量 。详细做法：1、鸭肉洗干净斩件装盘待用；荷叶、薏米、莲子、陈皮洗净待用 。
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2、冬瓜洗干净连皮带瓜囊和瓜子一起切成厚块待用 。
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3、锅里加入适量的清水 ， 将鸭肉下锅焯水后捞起冲洗干净待用 。
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4、准备一个煲汤用的砂锅 ， 加入焯水好的老鸭肉、荷叶、薏米、陈皮、莲子一同放入砂锅 ， 加入适量的清水 ， 大火煮开转小火煮90分钟 ， 下盐拌匀 ， 即可 。
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