陆晓美食|家常版宫保鸡丁，四川人家家都会做，操作简单又美味
家常版宫保鸡丁 ， 四川人家家都会做 ， 操作简单又美味
文章图片
食材：鸡胸肉、花生米、黄瓜、大葱、红干辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、淀粉、料酒 。 4524
制作方法：
1 ， 把买回来的鸡胸肉清洗干净 ， 切成小丁 。 
文章图片
2 ， 用料酒一勺 ， 食用油半勺 ， 盐半勺 ， 淀粉一勺 ， 腌渍十分钟入味 。 
文章图片
3 ， 大葱切成2厘米的小段 ， 黄瓜去皮切丁 。 
文章图片
4 ， 花生米用热水泡软去皮 ， 沥干水分 。 
文章图片
5 ， 然后放入油锅中炸至表变焦黄 ， 捞出备用 。 
文章图片
6 ， 把腌制好的鸡肉丁也放入油锅中炸一下 ， 捞出备用 。 
文章图片
7 ， 锅中留余油 ， 放入干红辣椒和大葱段炒香 。 
文章图片
8 ， 放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒 ， 然后放入调料 ， 白糖2勺、醋2勺、生抽老抽各1勺 ， 盐适量 。 
文章图片
9 ， 不停翻炒 ， 最后放入花生米 。 
文章图片
10 ， 倒入水淀粉勾芡收汁即可 。 
文章图片
【陆晓美食|家常版宫保鸡丁，四川人家家都会做，操作简单又美味】12
推荐阅读
![[福布斯]福布斯韩国发布2020韩国名人榜！四大领域前10名单出炉](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/8b0299279b94b146a77f684ed31ca1d4.png)
- 美食|教你用鸡胗做一道开胃菜，配上酸豆角和泡椒，下酒又下饭
- 美食|晚餐不想开火炒菜，试试这样吃，食材丰富，营养还足，几分钟上桌
- 郑妈妈的美食日记|12月底农村新农合截止缴费，农民嫌贵不愿付费，却不知3大变化！
- 郑妈妈的美食日记|农村“隔辈不亲”现象频发，70后拒绝义务带孙子，这是为什么？
- 可口|夏季不想吃饭没有食欲？分享几道香辣可口的家常菜美食，好吃下饭
- 烹饪技巧|名厨揭英王室饮食习惯：女王不吃比萨 威廉喜印度美食
- 美食|下班到家吃什么？这5道家常菜既快又下饭
- 比萨|名厨揭英王室饮食习惯：女王不吃比萨 威廉喜印度美食
- 名厨爆英国王室饮食口味：女王不喜欢比萨，威廉喜欢印度美食
- 美食|暑假在家，除了电饭锅蛋糕，你还可以试试这款简单易学的美食哦