人马君FITSTART|健身咖必备的坚果小零食，减脂的人到底能不能吃？【免费团课招募中】
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都说健身“三分靠练 ， 七分靠吃” ， 吃的作用对于保持身材的重要性不言而喻了！
但是很多人却掉进了吃的陷阱里 ， 不知道该吃什么？什么不能吃？
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不信?那人马妞考考大家：
坚果是个好东西 ， 那减脂健身期间 ， 坚果能不能吃呢？
很多人都会回答：不能吧！因为里面含有超高的脂肪含量和恐怖的高热量 ， 简直是“营养之王” ， 对健身的人来说 ， 避之不及呢！
但是 ， 这里的脂肪和肥肉油脂里的脂肪是一回事吗？
答案：NO!NO!NO!
先说结论：坚果虽然含有脂肪 ， 但是属于不饱和脂肪类 ， 与动物类饱和脂肪不同 ， 对身体和减肥都有益 。
坚果分为两类 ， 油脂类和淀粉类 。
常见的油脂类坚果 ， 如核桃、夏威夷果、碧根果、开心果、巴旦木、腰果、榛子、巴西坚果、杏仁、松子、瓜子、花生等
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淀粉类坚果 ， 比如板栗等
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在国内 ， 坚果的食用人群相对较少 ， 而与之不同的是国外对坚果的需求量非常高 ， 很多大型超市结账处放置种类繁多的坚果
而且查询国外网站 ， 关于坚果对健身的影响答案是一致的肯定
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坚果中的三大营养元素
在坚硬的外壳下生长的坚果们 ， 富含健康脂质、纤维素和蛋白质这3种人体必备营养素
01
优质脂肪——不饱和脂肪酸
不要被坚果的高油脂吓到 ， 坚果里的脂肪有人体必须的亚麻酸 ， 适量的不饱和脂肪酸是有益于人体健康的
不知道不饱和脂肪酸？没关系 ， 看下面介绍：
先谈谈脂肪酸：
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脂肪酸定义:
英文fatty acid ， 脂肪被分解后产生的酸 ， 是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物 。
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它通常可以帮助把血液中的氧气输送到我们身体的所有部位 ， 从而帮助细胞膜发展 ， 是身体组织很必需的 。
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脂肪酸分类:
脂肪酸可以分为饱和与不饱和脂肪酸两大类 。
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其中 ，不饱和脂肪酸根据双键个数的不同 ， 分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种 。
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食物脂肪中 ， 单不饱和脂肪酸有油酸等 ， 多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等 。 亚油酸、亚麻酸是人体无法合成的物质 ， 必须通过饮食才能得到补充 。
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不饱和脂肪酸的作用：
一项发表于《新英格兰医学杂志》的研究发现 ， 日常吃坚果的人在超过30年的时间内死亡风险降低20% 。 而且与不吃坚果的人相比 ， 不容易被癌症和心脏疾病所压垮 。
而且 ， 不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份 ， 摄入不足将影响记忆力和思维力 ， 对婴幼儿将影响智力发育 ， 对老年人将产生老年痴呆症 。
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