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川菜|老当益乐，遇龙餐厅，又一轮盛大酒聚

老当益乐 ， 遇龙餐厅 ， 又一轮盛大酒聚
BY小企9999
满掰掰肯定是朋友圈中最热衷张罗酒聚的家伙 。
川菜|老当益乐，遇龙餐厅，又一轮盛大酒聚
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上周末肯定又是这位老顽童的什么好日子 。也许只是纯粹为了不让朋友们有啥思想压力 ， 动因他是不肯说的 ， 只是又召集了几十人到他近期的食堂海沧遇龙餐厅聚众酗酒 。那天到场的朋友们围了五桌 ， 空间依然显得很宽敞 。
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爱喝酒的人一般也爱吃肉 。老满的小菜思路单纯 ， 主要是肉 。筋肉分明的牛腱子永远吃不腻 。
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花生米和炸丁香鱼 ， 不用说也知道这两样混搭的双拼是干啥的 。
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厚实的牛肚 ， 不用蘸酱吃起来也很舒服 ， 用油辣子当伴郎效果就是“举杯” 。
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开场前先上这锅煮的米粒已化的花生猪骨干贝粥 ， 这是让大家垫肚子用的 ， 先喝上一大碗 ， 后面酒就能多二两 。
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遇龙的前身是厦门著名“鸡店”石御锅 ， 因此鸡肴一定会让大家满意 ， 果然 ， 垫肚的粥正喝着 ， 鸡就娉婷而来 。鸡肤润泽 ， 肌里细腻 ， 掐得出水 ， 一点让人失望的机会都不给 。
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卤鲍鱼和手剥笋：今年鲍鱼好像又是大丰收 ， 鲜鲍虽没干鲍那种浓郁的风味 ， 吃起来也还是很舒服的 。搭配幼嫩的笋芯 ， 给予牙齿和牙船舒服的按摩 。
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咸骨焖豆腐：豆腐大概算是人人爱吃的好食材 ， 焖豆腐吸足浓汤 ， 嫩而多汁 。
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腌萝卜煮牛肉肉：和酒友们交流一下 ， 好像大家都对这盆牛头肉爱得深沉 ， 腌萝卜的酸鲜让结缔组织丰富的牛头肉美感更生 。
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羊肚菌炖老鸽：虽然看着汤面上漂浮着朵朵油花 ， 实际上喝起来一点也不会觉得腻 ， 反而有种清透爽净的感觉 ， 不吃肉只喝汤足以让我得到满足 。
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