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酱香|二伏面，减肥者都这样吃，不长肉有营养，酱香味浓不油腻

头伏饺子二伏面 ， 这是我们多少年的饮食习惯 ， 也确定了北方人爱吃面食 ， 对饮食的要求有着很高的健康追求 。三伏天最适合吃的是什么？也许好多小伙伴们会说吃西瓜 ， 喝冷饮 ， 吃雪糕等到 ， 其实都说错了 ， 主食才是我们日常生活的重要吃食 。那么在炎热的夏天吃什么主食合适？我首选面条和米饭 。尤其是炸酱面 ， 可以饭菜都有 ， 热菜、凉菜、肉菜都有 ， 真是营养丰富 ， 可口又解暑 。如果不想吃肉的 ， 也可以用鸡蛋做炸酱面 ， 这次我就是用了鸡蛋做的 。
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鸡蛋好多人认为炒着吃蒸着才吃鲜美 。其实换种做法 ， 口味不一样了 ， 但是营养没有变 ， 变的只是口味不同罢了 。用鸡蛋做炸酱面 ， 估计好多人没有吃过 ， 因为我说用鸡蛋做炸酱面 ， 家人都露出惊讶的表情 ， 认为做炸酱面只有肉做的 ， 哪有用鸡蛋做的？说真的 ， 我家真的没有吃过鸡蛋炸酱面 ， 肉食者都吃肉类炸酱 。
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二伏 ， 减肥者都这样吃面条 ， 不长肉有营养 ， 酱香味浓不油腻 。因此 ， 为了证明鸡蛋做炸酱好吃 ， 我立刻开始做准备 ， 用了面条机压制面条 ， 黄瓜切丝 ， 就把鸡蛋和黄豆酱一起熬制酱料了 ， 我喜欢吃黄豆酱 ， 认为颜色比甜面酱漂亮 ， 也更有酱香味 ， 用鸡蛋搭配熬制出来 ， 更加的有食欲和酱香味浓 ， 鸡蛋也不会那么黑乎乎的没有食欲 ， 事实证明我做对了 ， 鸡蛋真的酱香味浓好吃极了！鸡蛋不仅营养丰富 ， 而且高蛋白低脂 ， 又减肥菜黄瓜 ， 减肥者就放心大胆吃吧 ， 不易长肉又解馋 。
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主料：鸡蛋3个、新鲜面条、黄瓜辅料：植物油、黄豆酱（或者甜面酱）、香葱、生抽
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做法：1、把鸡蛋打散 ， 搅拌成蛋液 ， 黄瓜洗净切丝 ， 香葱洗净切末 。
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2、热锅凉油 ， 油温6成热时 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 用筷子不停搅拌 ， 直到鸡蛋液凝固成均匀的小块 ， 盛出备用 。
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3、热锅凉油 ， 油烧7成热 ， 加葱花爆出香味 ， 下黄豆酱（我家的黄豆酱比较干 ， 提前用清水兑均匀了） ， 炒出酱香味以后 。
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4、加生抽再次翻炒均匀 ， 有人是喜欢吃蚝油可以加点一起熬酱 。加入清水搅拌均匀 ， 小火熬煮至冒小泡
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5、把炒好的鸡蛋块加入酱中翻炒均匀出酱香味出锅撒香葱末 ， 鸡蛋是最好的调味品 ， 不用加的其它调味品了 。


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