烹饪|三伏天，午餐也要荤素搭配，4道菜晒圈，网友：还是家常菜好吃
导语：三伏天 ， 午餐也要荤素搭配 ， 4道菜晒圈 ， 网友：还是家常菜好吃！
三伏天是一年中最热的一段时间 ， 也是人身体抵抗力差的一段时间 。因为人体出汗多 ， 更要多补充营养 ， 才能增强抵抗力 ， 让身体少生病 。
我家一日三餐从叫外卖 ， 基本上都是自己在家做 ， 不光营养卫生 ， 还能荤素搭配 ， 做些适合家人口味的菜 。
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天热时 ， 午餐也要注意荤素搭配 ， 我家三口人 ， 准备的大多是4道菜 ， 既有时令蔬菜 ， 还有孩子爱吃的肉类等 。
这次做的午餐也是4道菜 ， 有酸辣丝瓜、清炒豆角、蒜蓉拌鸡蛋 ， 还有水煮海虾 ， 营养又美味 ， 做好晒圈后 ， 网友留言：还是家常菜好吃 。
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酸辣丝瓜
丝瓜去皮尾 ， 再把外皮刮掉 ， 切成厚片；青辣椒去蒂切成块；葱姜蒜切好；锅中倒入花生油 ， 把葱姜蒜倒入炒出香味；倒入丝瓜翻炒变软；倒入青辣椒翻炒均匀；加入生抽和盐翻炒入味；最后再倒入香醋翻炒入味就可以了 。
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清炒豆角
豆角加盐水浸泡一会儿 ， 洗干净后去蒂；切成小段；锅中倒入花生油 ， 把葱花和姜丝倒入炒出香味；倒入豆角大火翻炒变色 ， 倒入生抽翻炒均匀；再加少许水翻炒至水分收干 ， 再加少许水继续翻炒 ， 加入盐翻炒入味；继续翻炒至豆角熟透就可以了 。
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蒜蓉拌鸡蛋
鸡蛋洗净外皮 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 大火煮开 ， 再转中火煮5分钟；把鸡蛋捞出放凉水中浸泡一会儿 ， 去壳切块晾凉；大蒜去皮洗净 ， 加盐捣成蒜泥；倒入碗中 ， 加入生抽、香醋和芝麻油拌匀；再倒入鸡蛋中拌匀即可 。
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水煮海虾
海虾用牙签挑去虾线洗净；锅中倒入少许水 ， 加入料酒和姜片 ， 再把海虾倒入其中 ， 翻炒至海虾颜色变红熟透；把海虾捞出沥干水分 ， 姜片丢掉不要 ， 装盘即可 。
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