烹饪|二伏不吃面而吃它，搭配大米一锅出，营养美味，连吃2碗真过瘾
记得第一次听人北方朋友说“头伏饺子二伏面” ， 我还一脸懵逼 ， 有这个习俗吗？而今天二伏 ， 更是听见很多人说得吃面条 ， 而我作为一枚南方人 ， 真的还是没有听说过 ， 也从没有吃过 ， 所以二伏还是按照自己地方习俗来吧！
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以前在家 ， 二伏这天妈妈都会给我们做鸭子吃 ， 说是四季之中 ， 鸭肉适合夏季食用 。 夏季吃鸭子喝鸭汤 ， 可清热滋阴 。 所以今天我就用鸭子来和南瓜做个焖饭 ， 方便省事一锅出 ， 美味又营养 ， 所以感兴趣的朋友来看看具体做法吧
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【所需食材】
南瓜300克、鸭腿1个、大米150克、生姜5克、小米辣5个、蚝油2勺、生抽2勺、老抽半勺、盐适量；
【烹饪步骤】
1、准备所需食材 ， 将大米提前用清水浸泡2小时以上 ， 然后将南瓜切成1厘米左右的薄片 ， 将鸭腿剁成小块 ， 而生姜、小米辣切碎备用；
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2、热锅热油 ， 倒入姜丝、辣椒碎 ， 煸炒出香味；
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3、倒入鸭块 ， 煸炒至变色；
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4、紧接着倒入南瓜块 ， 翻炒均匀；
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5、调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐；
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6、翻拌均匀后 ， 倒入半碗清水 ， 大火烧开；
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7、烧开汤汁时间 ， 将大米滤去清水 ， 倒入电饭煲内胆中；
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8、紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中 ， 注意汤汁的份量 ， 与平时煮饭差不多高度即可；
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9、将内胆放入电饭煲内 ， 选择煮饭功能开始焖饭；
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10、煮饭流程结束 ， 南瓜鸭腿焖饭就完成了 ， 然后均匀撒上葱花就大功告成了！#健康乐享官# #7月吃什么#
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叨叨念：
1、如果觉得味道淡也可以出锅时加入少许食盐 ， 翻拌均匀即可；
2、注意把握好焖饭的水量 ， 太多则煮出来的米饭又稀又软 ， 太少则饭硬；#南瓜#大米#鸭腿收藏
2、热锅热油 ， 倒入姜丝、辣椒碎 ， 煸炒出香味；
3、倒入鸭块 ， 煸炒至变色；
4、紧接着倒入南瓜块 ， 翻炒均匀；
5、调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐；
6、翻拌均匀后 ， 倒入半碗清水 ， 大火烧开；
7、烧开汤汁时间 ， 将大米滤去清水 ， 倒入电饭煲内胆中；
8、紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中 ， 注意汤汁的份量 ， 与平时煮饭差不多高度即可；
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