饮食减肥|只吃素真的对身体好吗？( 二 )
健身者由于在运动的过程中 ， 肌肉受到拉伸撕裂 ， 所以在肌肉重新修复的过程中 ， 需要大量蛋白质的参与 ， 否则不利于肌肉的恢复和生长 。
所以一般蛋白质的补充是在健身后进行 ， 喝杯牛奶十分有效 。
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对于女性来说 ， 吃素最大的问题之一是可能造成贫血 。
肉类中血红素铁含量丰富 ， 是造血的原料 ， 吸收利用率也高 。 如果总是不吃肉 ， 又没有专门补铁 ， 很容易导致最常见的贫血——缺铁性贫血 。
如果贫血了 ， 不仅面色苍白不好看 ， 还让人总是头晕、易疲劳、打不起精神 。
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俗话说“千金难买老来瘦” ， 很多老年朋友因为代谢下降 ， 所以不爱吃肉蛋奶 ， 还坚信吃素可以养生 。
的确很多老年人有“三高” ， 即高血脂、高血压、高血糖 ， 但这并不只是吃肉就能造成的 ， 更多的是和生活习惯有关 。
比如长期的单一饮食结构、缺乏运动、吸烟喝酒等 。
如果老年人只吃素 ， 没有优质的蛋白质来源 ， 一方面会造成免疫力下降 。
比如维生素 B12 只存在于动物性食物中 ， 植物里没有 。 不爱吃肉、单纯吃素的老年人 ， 尤其容易缺乏 。
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另一方面会造成肌肉减少症 。
肌肉减少症顾名思义就是身上的肌肉没了 。
人体的肌肉本来就会随着年龄的增加慢慢减少 ， 很多人觉得自己身上的肉变松了就是这个原因 。 如果只吃素 ， 没有蛋白质组成肌肉 ， 会加速肌肉的流失 。
没有了肌肉的包裹 ， 骨骼也会出现问题 ， 骨密度会逐渐下降 ， 出现骨质疏松 。 然后就容易发生骨折的危险情况 。 （戳链接了解肌肉减少与骨质疏松的关系）到时候打再多太极拳都无法挽回 。
对于老年人来说 ， 真正的养生不是不吃肉 ， 而是合理的饮食习惯 ， 尤其要摄入足量的肉蛋奶 ， 先把蛋白质补充起来 ， 然后再辅以适量的锻炼 。
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当然吃肉蛋奶的方式也要注意 ， 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量 。
根据《中国居民膳食指南2016》的推荐 ， 每周吃鱼280-525g ， 畜禽肉280-525g ， 蛋类280-350g ， 平均每天摄入总量120-200g 。 牛奶每天喝300g 。 尽量选择瘦肉 ， 少盐少糖少油 。
如果你每天都吃大肥肉、烟熏肉、烧烤、油炸食品 ， 那还不如只吃素呢 。
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奶粉们 ， 你们更爱吃肉还是更爱吃素？
留言告诉奶叔吧！
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