烹饪|饭店卖15元一盘的炒馍，2分钟教你在家做，成本不到4块钱，太香了
今天小厨妹来教大家做炒馍 。 馒头是中性食物 ， 对胃非常好 。
养胃消胀 ， 馒头是面粉经发酵制成 ， 更容易消化吸收 。糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多 ， 否则易引起血糖波动较大 ， 因为馒头中含有大量淀粉 ， 易分解为糖类 。
好啦 ， 一起来学习看看是怎么做的吧！
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首先我们需要准备的食材有：馒头 ， 鸡蛋 ， 蒜苗 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 食用油 ， 辣椒面 ， 孜然粉（适量即可 ， 根据自己的食量和人数来确定食材）
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1.首先准备四个馒头 ， 然后把馒头切成片 ， 切的时候刀上可以沾点清水 ， 这样不容易掉下很多馒头渣 ， 先切成条 ， 再切成小方块 ， 不喜欢吃馒头皮的朋友也可以提前把它剥下来；
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2.碗里打入两个笨鸡蛋 ， 先把蛋液充分搅匀 ， 然后均匀的浇在馒头粒上 ， 让每块馒头都能裹上蛋液；
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【烹饪|饭店卖15元一盘的炒馍，2分钟教你在家做，成本不到4块钱，太香了】
3.准备一把蒜苗 ， 只用叶子部分 ， 放在案板上切碎 ， 放在裹满蛋液的馒头粒里；
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4.胡萝卜切片切丝 ， 最后切成小碎末 ， 往里面加入一小勺盐 ， 适量的胡椒粉 ， 充分搅拌均匀；
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5.锅里放油 ， 油热把馒头下锅 ， 全程用小火慢慢炒 ， 等馒头表面的蛋液炒至定型 ， 蒜苗的香味很浓郁的时候就行了 ， 大约需要三分钟左右；
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6.最后撒点孜然粉 ， 辣椒面 ， 咱们的蒜苗小馒头就做好可以出锅了；
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7.好啦 ， 早晨起来用剩馒头做这么一盘 ， 简单快速几分钟就能搞定 。 喜欢的朋友快去试试吧！
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#馒头#蒜苗#辣椒面收藏
2.碗里打入两个笨鸡蛋 ， 先把蛋液充分搅匀 ， 然后均匀的浇在馒头粒上 ， 让每块馒头都能裹上蛋液；
3.准备一把蒜苗 ， 只用叶子部分 ， 放在案板上切碎 ， 放在裹满蛋液的馒头粒里；
4.胡萝卜切片切丝 ， 最后切成小碎末 ， 往里面加入一小勺盐 ， 适量的胡椒粉 ， 充分搅拌均匀；
5.锅里放油 ， 油热把馒头下锅 ， 全程用小火慢慢炒 ， 等馒头表面的蛋液炒至定型 ， 蒜苗的香味很浓郁的时候就行了 ， 大约需要三分钟左右；
6.最后撒点孜然粉 ， 辣椒面 ， 咱们的蒜苗小馒头就做好可以出锅了；
7.好啦 ， 早晨起来用剩馒头做这么一盘 ， 简单快速几分钟就能搞定 。 喜欢的朋友快去试试吧！
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