烹饪|早餐不用出去买，学会这样做鸡蛋饼，又薄又柔软，吃一口越嚼越香
鸡蛋饼我们大家都吃过 ， 早餐我们不想吃饭的时候 ， 通常我们都会做一道美味可口的饼来吃 ， 早餐在北方很多人都吃煎饼果子 ， 在南方大家一般都是早茶 ， 蒸包 ， 饺子 ， 虾饺等 ， 其实江浙沪皖有一种鸡蛋饼 ， 早餐适合工薪阶层的人来食用 ， 吃起来美味可口 ， 80 ， 90后的孩子们都知道我们年少的时候家里做一张鸡蛋饼 ， 我们都会感觉很幸福 ， 因为那时候鸡蛋还不是很贵的食材 ， 家家户户都吃得起 ， 甚至我们家还养了鸡 ， 做起来鸡蛋饼自然水到渠成 ， 但是回忆起奶奶童年做的鸡蛋饼 ， 鲜香美味又可口 ， 特好吃！
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今天我们给大家回忆下 ， 我们童年记忆的鸡蛋饼做法 ， 吃起来Q弹爽滑 ， 老人孩子都适合吃 ， 美味又可口 ， 特好吃！
【食材】面粉500g ， 盐2g ， 西红柿丁10g ， 葱花末5g ， 红萝卜丝15g ， 鸡蛋2个 ， 温开水250ml ，
【做法：】
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第一：盆中倒入500g高筋面粉 ， 撒3g盐搅拌和均匀面粉 ， 让面粉有效的均匀粘粘上盐
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第二：倒入葱花段一颗 ， 倒入西红柿丁半个 ， 这样出来的鸡蛋饼有酸甜味 ， 吃起来爽口开胃
【烹饪|早餐不用出去买，学会这样做鸡蛋饼，又薄又柔软，吃一口越嚼越香】
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第三：半根红萝卜擦成细细的丝 ， 倒入盆中 ， 青尖椒切成段状备用 ， 美味的可口又好吃
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第四：倒入温开水100ml ， 搅拌成粘稠的蛋液状 ， 揉搓搅拌均匀
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第五：平底锅中刷一层油 ， 没有平底锅一般的炒菜锅也是可以的
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第六：挖一勺面糊糊倒入平底锅中 ， 浇灌铺满平底锅底部
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第七：鸡蛋饼煎炸到一面金黄色 ， 慢慢固定成型之后 ， 关小火继续煎 ， 记得不断的晃动下鸡蛋饼防止粘粘锅底糊了
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第八：煎炸到一面金黄色 ， 翻面继续煎炸鸡蛋饼 ， 煎炸到金黄色 ， 关小火翻面继续煎炸
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【总结】出锅后美味的鸡蛋饼就做好了 ， 酸甜喷香又美味 ， 真好吃！
【为了方便大家识别和看得懂 ， 我总结了一张图】
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