食疗食补|蜂蜜加一宝，胜过“吃百药”！但这步错了，可能功效全无，还有三类人不宜吃( 二 )
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忌用热水冲泡
有些人为贪图方便 ， 会直接用热水甚至开水直接冲泡蜂蜜 ， 但高温不仅会使蜂蜜特有的香味、滋味受到破坏而挥发 ， 更重要的是 ，众多 活性物质和生物酶会失活 ， 导致 抑菌作用下降 ， 营养物质被破坏 。
因此 ， 一般建议用 40~50℃的温开水冲服 ， 水温最高不宜超过60℃ 。 在肠胃功能允许的情况下 ， 也可以尝试用 30℃左右的凉白开调制蜂蜜水 ， 在凉水的刺激作用下 ， 结肠蠕动更为强烈 ， 润肠通便效果更好 。
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不同时间饮用效果不同
早上：早起 先喝一杯白开水 ， 之后再喝一杯蜂蜜水 ， 润肠通便的作用相对更强 ，适合有便秘困扰的人；
下午：下午3-4点的时候 ， 午饭吃的食物差不多消化完了 ， 而距离晚餐还有一些时间 ， 再加上辛苦工作了大半天 ， 此时正是体能最缺乏的时候 ， 不妨给自己冲一杯蜂蜜水 ， 可以 提供能量 ，迅速补充体力 ， 缓解疲劳感 。
睡前：对于有 失眠问题、睡眠质量不佳的人 ，睡前1小时喝蜂蜜水 ， 起到舒缓神经、帮助睡眠的作用 。
饭前： 饭前1~1.5小时喝蜂蜜水 ， 增加肠胃蠕动 。
酒后：促进酒精分解吸收 ， 让酒精更快通过泌尿系统排出体外 ，有利于醒酒 ， 并帮助缓解饮酒后头昏头痛的不适感 。
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用量需控制
虽然喝蜂蜜水能带来很大的好处 ， 但是 成人每日食用量应控制在 25克左右 ，儿童则在 10克左右 。 若 喝太多 ， 蜂蜜中的糖分不能被及时分解 ， 会转化成脂肪堆积起来 ，造成肥胖 。
4
3类人不宜食用
另外 ， 还有几类人不宜食用蜂蜜：
①糖尿病、痛风患者
大量的葡萄糖和果糖可能引起 血糖波动、尿酸升高 ， 反而增加疾病恶化风险 ， 因此高血糖、高尿酸、痛风人群不建议食用 。
②未满1岁的婴儿
蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中 ， 易受到肉毒杆菌污染 。 而婴儿肠胃道发育不完全 ， 肠胃解毒功能也较差 ， 食用后可能引起中毒反应 ， 一定要避免 。
③正在服用感冒药的人
蜂蜜中的一些酶易和感冒药中的乙酰氨基酚发生化学反应 ，影响药物吸收 ， 甚至导致药物失效 。
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不用放冰箱
夏季温度高 ， 食物很容易变质 ， 因此能塞冰箱的食物全部进去了 ， 而这其中也包括蜂蜜 。
蜂蜜放冰箱其实并没错 ， 但低温下 ， 蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖 ， 有些人会误以为蜂蜜变质了将其扔掉 ， 其实并非如此 ， 还可以继续食用 ， 只是有些蜂蜜的口感可能会稍差 。
蜂蜜不易变质 ， 一般只要 密封好 ， 放阴凉处 ， 避光储存即可 。
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