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烹饪|简单好吃的什锦小米春卷，鲜香味美，营养丰富，不错的居家美食( 二 )


【美食名称】：什锦小米春卷 。
【准备原料】：胡萝卜一根 ， 鸡胸肉60克 ， 香菇三个 ， 西兰花60克 ， 土豆一个 ， 小米120克 ， 饺子皮25张 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉即可 。
第一步：首先我们把小米放在清水中预先浸泡25分钟 。 其余的五种蔬菜 ， 分别处理焯水 ， 然后剁成碎馅儿备用 。
第二步：把饺子皮每五张一摞 ， 每摞一层刷一层食用油 ， 叠加之后用保鲜膜盖一下 ， 适当醒发20分钟；随后用擀面杖擀成直径不低于12cm的薄饼；然后冷水上蒸锅 ， 大火蒸八分钟取出 ， 撕成一张一张的饺子皮 。
下面这张图就是现做的“春卷皮” ， 虽然有点粗糙 ， 但外观上还算可以 。
第三步：准备一个大一点的碗 ， 把处理好的6款食材一并倒入碗中 ， 加入少量的蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 均匀搅拌一分钟后 ， 加入一勺淀粉 ， 再次搅拌一分钟备用 。
第四步：然后把现做的饺子皮平铺在砧板上 ， 按照正常包春卷的手法 ， 把什锦小米的馅料包裹其中 ， 准备待用 ， 具体操作可以参考下面这张图 。
第五步：最后放入盘中 ， 冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮18分钟即可取出食用 。
相对于今天这款美食来说 ， 应该算是五谷杂粮之中比较鲜香味美的存在 。 而且由于把谷物、肉类、蔬菜进行了完美融合 ， 所以在营养层次上也是非常之高的 。 如果您对这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。


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