食客饕叔|吃葡萄干前不洗，相当于在吃虫卵！新疆人：记住这2招，放心吃！
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【食客饕叔|吃葡萄干前不洗，相当于在吃虫卵！新疆人：记住这2招，放心吃！】
在过年期间 ， 每个家庭都会购买年货 ， 就比如一些用来招待客人的果子 ， 像开心果啊、梅干啊、糖果啊之类的 。 而其中最受孩子们喜欢的 ， 应该就是葡萄干了 ， 又甜又香 ， 吃起来还不用吐核 ， 稍微抓一把放在兜里就能吃一下午 ， 特别方便 。 当然 ， 除了过年期间 ， 其实在平时也有很多人喜欢吃 ， 像是煮粥的时候 ， 只要加上一些 ， 粥的味道立马就变得不一样了；还有糕点 ， 点缀一些葡萄干 ， 烤出来瞬间勾起人的食欲 。
不过 ， 大家在吃葡萄干的时候 ， 到底会不会洗呢？葡萄干不管是在制作的时候 ， 还是运输的时候 ， 都是很容易被细菌、虫子、灰尘等脏东西侵入的 。 所以我们在吃葡萄干之前 ， 要是没有清洗的话 ， 那就相当于在吃虫卵、灰尘 。 就算是身体比较强壮的人 ， 在长期食用之下都容易感染寄生虫 ， 而本身就比较虚弱的人就更是了 。
所以我们在吃葡萄干之前 ， 一定要彻底清洗干净 ， 可是我们也知道 ， 葡萄干表面非常皱 ， 要是用普通的清洗方法的话 ， 肯定是清洗不干净的 。 那我们应该怎样清洗呢？别着急 ， 新疆人教你两招 ， 只要记住这2种方法 ， 什么葡萄干也可以放心吃 。
第一：温水清洗
将葡萄干倒入水位在30~40度左右的温水中 ， 然后用手往一个方向搅动清洗 ， 搅动时速度不要太快 ， 而且清洗时间最好在3分钟之内 ， 因为超过了这个时间 ， 葡萄干就会被温水泡得变味 。 洗好之后就将葡萄干捞起来 ， 然后再放入水龙头下冲洗干净 ， 最后晾干水分就可以吃了 。
第二：盐水+淀粉清洗
将葡萄干放在碗中 ， 然后倒入适量淀粉和食盐 ， 接着再倒入清水 ， 然后我们在用双手轻轻搓洗 ， 将葡萄干表面搓洗干净 ， 然后就捞起来再冲洗一遍 ， 接着滤干水分就可以吃了 。 食盐具有杀菌效果 ， 而淀粉则是可以吸附杂质 ， 所以这样清洗过的葡萄干会更加干净 ， 当然清洗时间也最好不要超过3分钟 。
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