陈梁艳说美食|这种水果，它的皮比果肉香多了，可惜很多人不知，总把它当垃圾丢
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在我们日常生活当中 ， 水果这种食材可以算得上是我们必备的食物了 ， 在我们家每天都会吃上一些水果 ， 而且有很多水果通常我们都只会将果皮掰开吃里面的果肉 ， 但是有一种水果它的皮要比它的果肉香许多 ， 但是有许多不知道的人就总会将其当做垃圾扔掉 ， 这一款水果其实就是我们都很熟悉的柚子 ， 肯定有人产生疑问了 ， 那就是柚子皮能吃？没错 ， 柚子皮能吃 ， 不及能吃还拥有比果肉还多的营养物质 ， 还具备了化痰、暖胃、润喉等等功效 ， 另外就是它还能够对我们皮肤起到非常好的保养作用 。
【陈梁艳说美食|这种水果，它的皮比果肉香多了，可惜很多人不知，总把它当垃圾丢】很多人都会说柚子皮又苦又涩怎么能吃？其实当你没有经过处理的时候 ， 柚子皮确实无法入口 ， 但是当你将柚子皮经过处理之后就会变得又脆又甜 ， 非常美味 ， 我家孩子就非常喜欢柚子皮这道食材 ， 柚子肉它倒不太喜欢吃 ， 唯独对于柚子皮有一种独特的钟爱 ， 每次我都会制作一大罐保存着让它平常吃个够 ， 不仅能够将这个柚子皮当做小零食食用 ， 我们还能够将这个柚子皮用来泡水喝 ， 泡过的水喝起来会有一股淡淡的柚子清香味 ， 非常不错 ， 今天我就要跟大家说说如何做这道柚子皮的！
首先我们需要准备好柚子皮、冰糖、水 ， 先把我们的柚子皮放到水中用盐将其搓洗干净 ， 用盐搓洗能够很好地祛除水果表面那层果蜡以及些许细菌残留 ， 再用刀将柚子皮给它切制成薄片状 ， 一定要切掉很薄 ， 越薄越好 ， 因为越薄的柚子皮烤出来的成品就会越脆越香 ， 随后我们就可以将切好的柚子皮放到水中搓洗 ， 搓洗以后捞出换一盆水冲洗搓洗 ， 需要重复搓洗十几次 ， 这样能够有效祛除柚子皮的苦涩味 。
要是有时间的花就可以将柚子皮放置到盐水当中去浸泡一晚上 ， 随后我们可以起锅倒入多些清水并且撒入些许食盐开启大火将其煮沸转为中火就可以放入我们柚子皮进去煮几十秒 ， 煮了几十秒捞出来放入凉水当中去降温 ， 当温度降下了就可以拿出来用手将水分给它挤干 ， 随后过锅中倒入些许凉水放入冰糖加热将糖煮融化 ， 融化以后就可以把我们的柚子皮放进去翻拌均匀 ， 这时候将烤箱调至230°上下火预热 。
最后将我们的柚子皮放到烤盘送入烤箱调至热风模式230°上下火烘烤二十五分钟 ， 时间到了取出来翻面重新放进去150°上下火继续烘烤二十分钟 ， 时间到拿出来翻面调至110°上下火红烤三十分钟 ， 最后这三十分钟需要隔一会就将其取出来将烤干的柚子皮取出来 ， 这样柚子皮就做好了 ， 喜欢的不妨自己动手尝试一番！
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