银川餐厅推荐|北安巷小院私房菜，太低调
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小宇/主编/摄影
喜卅 ， 是家【大隐于市】的店 。 是餐吧 ， 是酒吧 ， 是串吧 ， 你可以随意去定义它 。 开业初期 ， 它所在的小院子 ， 它是第一家餐厅 。 旁若无人地做着自己 ， 藏在北安巷大院深处 ， 低调到似乎没有存在 。 不过按我去了这么多店来说 。 这里的餐品绝对是一时半会说不完 ， 有很多菜品在银川本地你可能都找不到替代品 。 酒香不怕巷子深 ， 吃货和需要安逸空间小酌一杯的吃货自然汇集……
喜卅那份独立超然世外的感觉 ， 反而多了一份个性小店的笃定 。 回想我第一次找到这里来 。 若不是好友带路 ， 我可能也不会和这里有所交集 。 北京东路与北安巷口7号铁门院内 。
夜晚的喜卅 ， 在酒杯清脆的碰撞声中 ， 我们来到这里!都市里的深夜 ， 深夜觅食貌似大同小异 。 无非就是加班晚归 ， 或者老友相见互诉衷肠 。
但是大部分时候喜欢去的酒吧氛围满分 ， 但是菜品将就 。 要么有好吃的东西却又没有聚会的氛围 。 在城市里 ， 我们都缺一个既可以好好喝酒 ， 又可以不亏待不将就自己胃的去处 。 喜卅就是这样的地方 。
【银川餐厅推荐|北安巷小院私房菜，太低调】
“我们最初做这个小院私房菜的时候 ， 就是觉得银川比较缺这种有趣的小餐馆”2015年开始 ， 这里就基本有了雏形 ， 从最初的串儿为主打到后续如今菜都比较有创意 ， 店里有很多老顾客 ， 基本上都是特地带朋友来的 ， 既能吃到私人定制的餐品 ， 小院子里也比较安逸 ， 适合放松心情 。
猛地一看这里是小酒吧的感觉 ， 但是再看到桌子上的各类菜品 ， 挂着牛肉粒的宽粉、特别好吃的辣子鸡 ， 有种恍惚感!其实喜卅是那种很适合年轻人的氛围 ， 各类酒水、现做饮品 。 貌似你要简单喝几口吃点东西在这里都能有的选 。
店里的菜品 ， 由于店主做了十几年餐饮 ， 所以在餐品上有很多自己的坚持和理解 。 尤其是明星款的秘制辣子鸡 ， 这是我在很多专门做辣子鸡的中餐厅里都没吃到的味道 ， 选取的鸡肉在食材上就很值得一说 。
都是同类里要求最高的 ， 按照家常炒制的方式 ， 上桌就呈现出一种很家常质朴的老味道的感觉!不管是鸡肉还是里面的配菜、辣椒都非常好吃 ， 很下饭的一道菜 ， 性价比也很高 。
还有麻酱毛肚 ， 这个菜品我要好好吹一下 。 舍得用优质麻酱 ， 配上毛肚 ， 脆嫩 ， 麻酱底料里面很用心的放了生蒜 。 去腻去腥 ， 简直满足!还有一个酸辣口感偏向于捞汁的毛肚 ， 也很不错!
牛肉渣宽粉 ， 这个是除了辣子鸡之外 ， 我个人最喜欢的一个 ， 也是之前没有吃过的一个菜 ， 宽粉遇到肉沫 ， 味道莫名惊喜 。 能看出店里的菜品都不糊弄 ， 牛肉颗粒很多 ， 和宽粉炒到一起 ， 酱汁裹满宽粉 ， 配上牛肉一起吃 ， 每次去了必点!
还有满满的大蟹腿汇集一盘 ， 这个真的是我这种喜欢蟹腿的人的福音 。 炒制的不腻很清爽 ， 蟹腿也用的品质很好的 ， 肉眼可见 ， 吃到嘴里也是后味鲜甜!还有卤好的牛肉爆炒之后 ， 上桌看着就很诱人 ， 也是店里一道熟客必点的特色菜 。
整体来说 ， 店里的菜品都很有独家创新的概念 ， 再别地儿都很难吃到 ， 就是吃一次 ， 可能近期都很想再去试试 ， 夏天的小院儿里 ， 一份麻酱毛肚 ， 一份儿辣子鸡 ， 还有店里现做的饮品 。 再有几个默契的朋友在一起 ， 就是向往的生活了!
地址：银川北京东路与北安巷口7号铁门院内(金源大厦东侧) 喜卅串吧
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