大海微澜|煮玉米什么都不加,只需盖上它,软糯香甜,汤汁都不剩( 二 )


【煮嫩玉米】所需食材:嫩玉米4只;嫩玉米叶适量 。
做法及步骤:
市场上买回来的嫩玉米都已经去皮 , 可以到商家的车里边选一些贴近玉米处的嫩玉米叶子 , 既可以用来煮玉米 , 还可以用来蒸玉米羹 , 带点玉米须煮玉米最好 , 汤水特别甜 。
嫩玉米清洗干净 , 玉米叶子也同时反复清洗干净 , 最好用刷子刷一刷玉米叶子 。
今天买的嫩玉米个头大 , 没有合适煮它的锅 , 我选用炒锅来煮 , 煮的时间一定要长一点 。 如果用压力锅 , 可以缩短时间 , 不过真正好吃的还是普通锅长时间煮出来的嫩玉米最好吃 。
锅中加入适量的水 , 水要多加一点 , 因为煮的时间长 。
洗干净的嫩玉米叶盖在玉米的上边 , 铺满一层 , 完全盖住嫩玉米为好 。 严实一点 , 不要露出玉米 , 煮出来的玉米可香了 , 汤汁可甜了 。 盖上锅盖 , 大火烧开 , 中火煮40分钟到1小时左右 , 根据玉米的大小而定 。
煮好的嫩玉米看着就有食欲吧 , 满屋子的玉米香味 。
吃着香甜软糯的嫩玉米 , 喝着甜蜜的汤汁 , 满满的都是童年的味道!
煮嫩玉米 , 各家有各家的做法 , 我家煮玉米什么都不加 , 只需盖上一层玉米叶子就OK了 , 软糯香甜 , 汤汁都不剩 。 欢迎留言 , 感谢您阅读我的文章 , 如果您也喜欢美食 , 请多多关注 , 欢迎点赞 , 转发和分享 , 感谢您的鼓励支持!
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