萍妈娱评|日式咖喱饭，熬煮咖喱酱过程中不能停止搅拌
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【萍妈娱评|日式咖喱饭，熬煮咖喱酱过程中不能停止搅拌】
在今天的内容里 ， 要与大家分享一份日式咖喱饭的制作方法 ， 制作一份日式咖喱饭 ， 咖喱酱的部分是关键 ， 简单的一份咖喱酱 ， 其实要用到好几种食材搭配在一起 ， 才能够呈现出一份浓郁又美味的口感 ， 在接下来的内容里就和大家一起来介绍一下制作美味的咖喱饭需要用到什么食材！
首先需要用到的食材分别有：牛腱子 ， 洋葱 ， 青椒 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 清水 ， 咖喱块 ， 酱油 ， 奶油 ， 蜂蜜 ， 咖喱粉 ， 苹果泥 。 准备好这几种食材之后就可以进入炒制的步骤 。 首先需要把洋葱切成丁状倒入油锅中炒至微微发黄 ， 呈现出半透明的质地 ， 这时候不需要把洋葱盛出来 ， 直接把切成丁的牛腱子倒入锅中与洋葱一同翻炒 ， 过程中淋入一勺清酒去掉腥味 ， 同时把牛肉和洋葱的香味更好的融合到一起 。
接着往锅内倒入适量的清水 ， 清水的分量刚好没过牛肉大约两厘米左右即可 ， 用大火将其烧开 ， 再转为最小火焖上一个小时 ， 要把牛肉焖煮至软绵入味 。 静静等待一个小时后 ， 把切成块的土豆和胡萝卜倒入锅中 ， 与牛肉一同焖煮 ， 这个焖煮的过程大概是15~20分钟 ， 只要将土豆和胡萝卜焖煮至软绵即可 。
然后再加入两块咖喱 ， 用中大火烧开过程中适当的搅拌 ， 让咖喱块更好的融入到牛肉锅当中 ， 然后再依次加入两勺酱油 ， 两勺奶油 ， 一勺蜂蜜 ， 一勺咖喱粉 ， 两勺苹果泥 ， 同样用勺子去搅拌锅内的食材 。 随着搅拌的过程 ， 锅内的咖喱酱会变得越来越浓稠 ， 所以也不能停止搅拌 ， 否则会容易糊锅 ， 直到搅拌至所有食材混合到一起 ， 并且质地浓稠的时候即可关火 。 这时候只需要把米饭盛入碗中 ， 再淋上浓郁的咖喱酱 ， 一份美味的日式咖喱饭就呈现在自己眼前 ， 学会的朋友就尝试制作起来吧！
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