Array|伏天，别总惦记着鸡鸭鱼肉，教你莲藕新做法，赶走暑气伏天好身体( 二 )
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3、藕中间 ， 把我们刚才腌制好的猪肉放进去 ， 稍微的捏一下 ， 这样的话不容易掉落 ， 夹好以后 ， 全部放入盘子中 。
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4、另取一个大碗 ， 里面放入淀粉2大勺 ， 面粉3大勺 ， 加入适量的清水 ， 制作成面糊 ， 接着把处理好的藕沾上面糊 。
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5、炒锅中放入油 ， 大火把它烧热 ， 放入我们处理好的藕开始煎 ， 转小火开始慢慢煎 ， 煎至金黄的时候翻一面继续煎 。
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6、熟透以后 ， 关火出锅 ， 把多余的油沥干 ， 装入到盘子中 ， 一道香酥藕合就制作完成了 ， 酥脆爽口特别好吃 。
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食刻tip：
1、切藕的时候 ， 注意中间不要切段 ， 不然肉就不好夹 ， 如果是两块夹在一起 ， 反而是肉容易脱落 。
2、煎藕合的时候 ， 不需要你用大火 ， 而是选用小火慢煎的方式 ， 这样不仅可以省一部分的油 ， 也能让藕盒更酥脆 。
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【本文由“小谈食刻”原创 ， 图片均由本人拍摄 。未经许可不得删改、盗用 ， 侵权必究】
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