小资游涡|正宗的汕头牛肉丸，做法很简单
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平时大家吃火锅的时候应该都有吃过牛肉丸 ， 但是在外面吃的牛肉丸很多都是不正宗的 ， 所以口感就没有那么好 ， 但是大家应该都是到是汕头那边的牛肉丸很正宗 ， 最主要的是不用特地去买汕头牛肉丸 ， 自己在家也能做出正宗的汕头牛肉丸 ， 下面跟大家说说做法 。
主料
- 牛肉 ：500克
- 红薯粉 ：30克
- 冰水 ：150克
- 盐 ：5克
- 泡打粉 ：3克
- 耗油 ：20克
- 白胡椒粉 ：适量
第一步牛肉切块 。
第二步放入料理机中 。
第三步搅打成肉泥 。
第四步把肉泥里的筋膜去掉 。
第五步放入红薯粉 ， 盐 ， 冰水再次搅打 ， 最后加入泡打粉 ， 耗油 ， 白胡椒粉搅拌均匀 。
第六步用手这样挤出一个丸子 。
第七步放入锅里煮 。
第八步这样浮起来就熟了 。
第九步【小资游涡|正宗的汕头牛肉丸，做法很简单】捞出来再放入水中浸泡降温即可完成 。
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