菜篮子|你的菜篮子，正成为巨头们的红海
_原题为 你的菜篮子 ， 正成为巨头们的红海 
文章图片
2020 年6月20日 ， 北京 。 在生鲜行业 ， 相较于线上的生意 ， 目前大部分交易仍在线下实体店进行 。 图/ 引粒
众多互联网巨头陆续布局“线上买菜业务” ， 反映了生鲜电商行业在2019年重新洗牌的背景 。 线上买菜这门生意的下半场战事 ， 才刚刚开始 。
文章图片
如果细心观察 ， 你会发现 ， 在北京的大街小巷 ， 近年来突然多了许多身着绿色工服、背后写着“叮咚买菜”四个字的外送员的身影 。 他们和小区、地铁站、电梯间的广告牌一道 ， 让叮咚买菜这个主打“互联网买菜”业务的生鲜电商平台 ， 在短时间内被居民们熟知 。
叮咚买菜选择在今年4月进入北京市场 。 这家于2017年上线的前置仓生鲜创业公司 ， 在江浙沪一带站稳脚跟后 ， 先是南下深圳 ， 继而北上 ， 拓展全国业务 。
和叮咚买菜“撞衫”的美团买菜则作为新入局者 ， 瞄准了生鲜零售电商赛道 。 7月7日 ， 美团宣布成立“优选事业部” ， 进入社区团购赛道 。 同时 ， 原小象事业部更名为“买菜事业部” ， 继续发展旗下的买菜业务 。
众多互联网巨头陆续布局“线上买菜业务” ， 反映了生鲜电商行业在2019年重新洗牌的背景 。 那么 ， 线上买菜这门生意 ， 会由此走向成熟吗？
文章图片
逛菜市场固然是美事 ， 但对当代人而言却太奢侈 。 /图虫创意
文章图片
蓝海市场 ， 但生意依旧难做
当生鲜遇上互联网 ， 兼具刚需和高频两大特征的生鲜电商 ， 在很多人看来无疑是个潜力无限的好生意 。
每日优鲜CFO王珺曾说：“3万亿元规模的服装市场养出了一个阿里巴巴 ， 1万亿元规模的3C市场养出了一个京东 ， 未来5万亿元的生鲜市场规模 ， 足以养出一个‘阿里巴巴+京东’的超级平台 。 ”
根据艾媒数据监测报告 ， 2019年 ， 我国生鲜电商市场规模达到1620亿元 ， 预计2020年生鲜电商市场规模将升至2638.4亿元 ， 同比增长62.9% 。
但想从这块“大蛋糕”里分一杯羹 ， 其实并不容易 。
文章图片
在传统的生鲜商业模式之上 ， 生鲜电声蓬勃生长 。 / 烟火气十足的厦门八市 。 /图虫创意
来自中国农业生鲜电商发展论坛的数据显示 ， 全国4000多家生鲜电商企业中 ， 只有1%实现了盈利 ， 4%持平 ， 88%亏损 ， 剩下的7%是巨额亏损 。 2019年 ， 国内生鲜电商行业遇冷 ， 出现了一系列闭店和倒闭潮——小象生鲜全面关店 ， 盒马在苏州、昆山等地关店 ， 呆萝卜、妙生活、吉及鲜等社区生鲜也因模式没有跑通接连倒闭 。 即便是背靠阿里和腾讯 ， 有资本加持的盒马和每日优鲜也鲜有盈利 。
多位业内人士均表示 ， 生鲜电商是一门“薄利”的生意 。
“零售本身是个非常薄的生意 ， 基本上零售渠道上市公司的净利率在3个点左右 。 ” 长期关注生鲜电商赛道的苏宁生态链基金投资人施卓杰说 。
这一点也得到了其他业内人士的认可 。
“消费平台可以通过迅速赔钱 ， 达到垄断后再收割利润 ， 做到‘玩家通吃’ 。 生鲜赛道的盘子很大 ， 其大规模、长链条、跨区域的特点 ， 要求玩家组织具备精细化运营的能力才能实现盈利 。 ”某业内人士向采访人员透露 ， 能否深耕供应链、对组织进行精细化管理 ， 可以说是这一行业的两大壁垒 。
艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》显示 ， 就垂直生鲜电商市场而言 ， 2018年中国垂直电商市场CR5占比37.6% ， 较2017年增加12.5% ， 市场集中度快速提升 ， 垂直生鲜电商正在加速向头部平台聚焦 。
其中 ， 成立于2014年的每日优鲜在自营电商行业中领跑 ， 占据近半市场份额 。 在整个行业盈利困难的情况下 ， 每日优鲜也难得地实现了盈利性增长 。 一位接近每日优鲜的行业人士向采访人员透露 ， 每日优鲜已经连续6个月实现了经营性利润率为正 ， 即在经营上已经能覆盖前台的成本 。
文章图片
行业正处于春秋时期 ， 但已进入“下半场”
生鲜行业复购率高 ， 市场空间大 ， 渗透率低 ， 其巨大的市场潜力吸引众多玩家投身其中 。 谈及当下行业发展所处阶段时 ， 不少业内人士用了“下半场”这个词 。
“各种模式基本上玩得差不多了 ， 算是进入了下半场 。 ” 施卓杰表示 ， “垂直模式里面已经出现了头部企业 ， 虽然终局未定 ， 但很难出现新入局者 。 ”
推荐阅读
- 天涯共此时|舞蹈出身却被迫成为央视主持人，颜值不输李红，半隐退后生活成谜
- |NEWLINK能链对话世界500强 励志成为能源产业“阿里巴巴”
- 赵丽颖 |黄晓明离开中餐厅，赵丽颖成为新店长，分析利弊她有自己的优势
- 明星恋情|为什么谢娜可以成为杜华的第一个艺人，陈学冬却被劝退？
- 山火|美国加州陷入“灾难中的灾难” 如何解困成为无解难题
- 隆福医院|北京市隆福医院挂牌成为国家重点研发计划临床实验室
- 【行走自贸区】五年筑造多元空间 横琴成为内地澳资企业聚集＂热土＂
- 北美观察丨美国加州陷入“灾难中的灾难” 如何解困成为无解难题
- 新政出台！你的“快递”可能要变了，这个行业“乘风起飞”！5年内有望突破1000亿元的大市场
- 陈勇军，很难过等来了你的消息......