滕州小胖|鸡块不一样的吃法，搭配大蒜洋葱和青椒，迸发出不一样的美味
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夏季到了 ， 总是为吃什么而发愁 。 发愁每天怎么吃上一碗饭 。 夏季由于气温的影响 ， 我们总是比起其他少吃一些东西 。 夏季高温高湿 ， 虽然有好吃但也有坏处 。 作为一个美食博主 ， 小胖每天发愁怎么吃一碗饭而努力 。 直到别人给我推荐了这道大蒜洋葱炒鸡块 。 小胖就给大家分享这道不算复杂的炒菜 。
做这道菜我们需要准备鸡肉一块、洋葱半个、大蒜二十个、青椒三个 。 调味料需要准备盐、胡椒粉、味精、蚝油、老抽、酱油、糖 。 所有的东西都准备好以后我们就可以做这道菜啦 。
【滕州小胖|鸡块不一样的吃法，搭配大蒜洋葱和青椒，迸发出不一样的美味】
1.鸡肉切块 ， 青椒切成段、洋葱切成片、大蒜剥好以后从中间切开 ， 分成两半
2.起锅烧水 ， 水不需要太多 。 水烧开以后 ， 放入鸡块 ， 放入一点盐和酱油、生抽 。 这一步就是去除鸡块中的血水 。
3.焯好的鸡块捞出 ， 放入凉水中 。
4.起锅烧油 ， 油温七成热的时候放入切好的大蒜和青椒炒香 。 炒香以后放入鸡块 ， 放入一点糖 ， 快速翻炒 。 加入一点水 ， 小火慢慢的炒制 ， 炒到鸡块两面金黄 。
5.鸡块两面金黄以后 ， 放入切好的洋葱 ， 盖上锅盖焖个五到十分钟 。 如果锅中比较干的话 ， 再次放入一点点水 。
6.焖到五到十分钟以后 ， 基本上就差不多啦 。 盛出来之前 ， 放入一点味精和胡椒粉(盐也可以适量放点) ， 放入一点蚝油 。 一道美味的洋葱大蒜炒鸡块就做好啦 。
做这道菜需要注意的一点就是炒鸡的时候 ， 锅中不要太干 ， 这样炒出的鸡块比较好吃 ， 另外一点就是 ， 青椒和洋葱可以提前焯下 ， 这样更容易入味 。 还可以放入一点郫县豆瓣酱 ， 这样炒出来的更加好吃 。
不知道大家对于这道菜喜欢吗？欢迎大家在下方留言评论转发下？大家有什么夏季特色小吃 ， 可以在下方评论区告诉我 。
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