吃货|晒出我家孩子一周的午餐，七天不重样，姥姥：太败家( 二 )
一条鱼当天没有吃完 ， 所以我就用料酒、生抽、姜丝和胡椒腌起来 ， 第二天将之控干水分后再撒上一层面粉 ， 用热油煎香 ， 搭配米饭又吃了一顿 。
此外 ， 孩子说昨天的小青菜特别水灵 ， 要求今天再给她做一盘 。 所以周三、周四前后两天 ， 相差就是一天是面一天是米饭 ， 一天有煎杏鲍菇一天有洋葱炒鸡蛋 。
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米饭+煎鱼块+洋葱炒鸡蛋+素炒青菜
孩子要求的这道青菜 ， 简单说一下做法哈 。 首先 ， 要将洗好的小青菜放入滴了食用油和食盐的开水中焯10秒 ， 之后 ， 炒锅中放一点点的食用油 ， 油热后 ， 将蒜米倒入炒香 ， 加青菜以及一勺蚝油 ， 翻炒均匀出锅即可 。
这样的素炒青菜 ， 同样适合油麦菜、空心菜、番薯叶、芥菜等绿叶蔬菜 。 炒这道菜我一般不放盐 ， 因为焯水的时候加过盐 ， 而且蚝油也很咸 ， 咸度足够了；当然 ， 口味重的人 ， 还可以额外再加一些盐调味 。
周五：奥尔良鸡排+煎豆腐+苋菜+烤红薯条+西瓜
今天是没有主食的午餐 ， 原因有点儿不好意思说 ， 因为我 ， 忘记摁煮饭键了 。
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奥尔良鸡排+煎豆腐+烤红薯条+西瓜
鸡排是我昨晚上就用奥尔良粉腌渍起来的 ， 用电饼铛上下煎至金黄就可以了；今天的豆腐我也只是给它煎成两面金黄 ， 没有加任何调味料甚至连盐都没加；另外还有个炒苋菜 ， 制作方法 ， 同上哦 。
当我发现米饭忘记煮米饭这回事儿的时候 ， 孩子都快到家了 ， 就是马上摁下煮饭键 ， 也来不及了 ， 所以我就把红薯切成条 ， 扔进了烤箱 ， 至孩子回到家 ， 红薯条虽然外观颜色没变 ， 但里面也熟了呢 。 哈哈 ， 机智如我 。
今天虽然没有主食 ， 但一大块奥尔良鸡排 ， 孩子还是吃的饱嗝连连 。
周六：蛋炒饭
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蛋炒饭
昨天迟来的米饭 ， 在我们吃完午饭后 ， 滴滴叫着煮好了 ， 可是我们不再需要它了；所以今天 ， 它就成了剩米饭了 。
剩米饭最好的打法方法 ， 就是做蛋炒饭了 。
首先 ， 炒锅内油热后 ， 打入三颗鸡蛋 ， 我们是三个人吃所以打三颗 ， 用铲勺将鸡蛋边炒边铲碎 ， 至鸡蛋完全炒熟后 ， 倒入切好的胡萝卜粒、青椒粒 ， 翻炒均匀 。
接着 ， 调入适量食盐 ， 炒均匀后 ， 倒入昨天的剩米饭翻炒 ， 至出锅前 ， 撒入小葱 ， 香喷喷的蛋炒饭就做好了 。
周日：油泼面+孜然豆腐+虎皮辣椒+热狗+酸奶
想要油泼面好吃 ， 关键在面条和调料上 。
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油泼面+孜然豆腐+虎皮辣椒+热狗+酸奶
第一 ， 面条要选宽面条 ， 市场上卖的那种刀削面 ， 就非常适合做油泼面；当然 ， 最好是自己扯的大宽 ， 比卖的筋道多了 。
第二 ， 面条捞出后 ， 陆续放少许盐、两勺醋 ， 三勺生抽、并一勺辣椒粉、半勺白芝麻、以及半勺蒜米后 ， 泼上滚烫的热油 。 滋啦啦的声音 ， 伴随着迷人的香气 ， 闻到马上就饿了 。 最后 ， 滴入几滴麻油再撒上少许小葱 ， 吃一口 ， 简直不要太满足哦 。
今天的煎豆腐 ， 我放了些烧烤粉撒上 ， 和原汁原味的煎豆腐比起来 ， 别有一番滋味；此外我在冰箱里找出一包热狗 ， 解冻煎香后 ， 一人一根 。
以上就是我给孩子做的一周的午餐 ， 七天不重样 ， 虽然说不上丰富 ， 但起码也比在外面随便凑活的要强一些 ， 而且我挑选的食材都是时令蔬菜 ， 算不上多贵 ， 但是这些菜被孩子的姥姥看到后 ， 姥姥就批评我了 ， 说我败家 。
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