烹饪|经典菜肴28道真情推荐，好吃又实惠，让你顿顿有新菜，天天享美味( 六 )
调料：糖一汤匙 ， 生抽一汤匙 ， 蚝油一汤匙 ， 香油一茶匙 ， 高汤一汤勺 ， 盐适量
做法：
1、豆角不要切 ， 用手掰成段 ， 稍微长一点 。 用盐腌渍（入味） ， 茄子切条 ， 也用盐腌渍十分钟 ， 淘洗干净 ， 挤掉水分 。
2、姜末蒜末 ， 剁椒 ， 搅拌均匀 。
3、少许油煸炒豆角 ， 到喜欢的软度 ， 有喜欢很软的 ， 有喜欢不软的自己看着办 ， 炒好盛出 。
4、锅里一汤匙糖 ， 下茄子煸炒 ， 不要变色啊 ， （我的就变色了 ， 所以就不好看） 。
5、少许油下蒜末姜末剁椒 ， 放一汤匙生抽 ， 一汤匙蚝油 ， 一汤勺高汤 ， 小火焖一会 ， 大火收汁即可 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康