儿童饮食|鸡蛋饼干，宝宝儿童营养美味食品，小时候的味道，无油饼干健康
大家好 ， 我是小瑞妈 ， 今天给大家分享一个鸡蛋饼干的做法 。
鸡蛋饼干 ， 小时候常常吃 ， 现在再买已经吃不出小时候的味道了 ， 没有浓浓的鸡蛋香味 ， 所有今天自己动手做一下 。
这款饼干不含油 ， 健康美味 ， 小孩子非常的喜欢吃 ， 现在我给大家介绍一下主要做法 。
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准备材料：全蛋一个 蛋黄两个 白糖50克（这个甜度正好 ， 如果喜好吃不太甜的可以减少10 克） 低筋面粉80克
备注：我家烤箱是32升的 ， 这个量 ， 我做了两烤盘 烤箱150度上下火20分钟
1、将白糖鸡蛋放入盆中
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2、用打蛋器2档先打一下 ， 调到4档继续打发 ， 现在是夏天天气热 ， 容易打发 ， 如果是冬天温度比较低 ， 我们要把盆放在37-40度的温水中才容易打发
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3、打到我们拿起打蛋器 ， 可以画8字 ， 不会立即消失就算打好了
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【儿童饮食|鸡蛋饼干，宝宝儿童营养美味食品，小时候的味道，无油饼干健康】
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4、筛入我们准备好的低筋面粉 ， 过筛是搅拌的时候不容易结块
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5、用翻 ， 切的方式进行搅拌
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6、将拌好的蛋黄糊 ， 装入裱花袋中
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7、裱花袋剪一个小孔 ， 烤盘铺上油纸 ， 将蛋黄糊挤到油纸上
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8、烤箱提前预热150度 ， 烤20分钟 ， 等3分钟在将烤盘取出 ， 取下饼干 ， 如果不底部和面都不光滑 ， 可以再考2分钟 。
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小贴士：鸡蛋富含丰富的蛋白质和卵磷脂 ， 小孩子可以每天吃 。 但不要过量哦！
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