烹饪|美食分享：清脆藕片、抓钱爪、凉拌金针菇的做法( 二 )
10将控干水份的鸡爪放入泡椒水中在用筷子搅拌均匀即可 ， 泡椒水要末过鸡爪才行哦 ， 我这正好是一袋泡椒用完了 ， 随后装进能封闭的保鲜盒或是容器里
11将泡好鸡爪装在保鲜盒子里盖上盖子放冰箱里24小时后即可食用 ， 但最好是泡三天以后更加入味更加辣兮兮的好吃的停不下来 ， 哈哈！
凉拌金针菇
金针菇：一扎、红椒：1个、葱：几根、蒜：几粒、生抽：2勺、白醋：3勺子、芝麻油：2勺子、水：半水勺、盐：2勺子
步骤详解
1准备材料
2葱洗好切碎 ， 红椒洗干净从中间拿刀划开把辣椒心挖掉 ， 切丝 。 蒜洗干净拍扁去皮剁碎 。
3金针菇切掉头部黑色部分 ， 放水里洗干净
4一条条撕开 ， 长的拿剪刀剪从中间剪断
5弄好再洗一次 ， 装塞子沥干水
6把葱 ， 红椒 ， 蒜放入碗里加入3勺白醋 ， 2勺生抽 ， 2勺芝麻油调成汁
7锅中烧沸水 ， 放入2勺盐 ， 再放入金针菇 ， 红椒焯一分钟水
8煮1分钟后捞出
9捞出沥干水
10之前准备好凉开水
11把金针菇放凉开水中放凉
12再捞出沥干水
13倒入大一点的盘子里
14倒入调好的汁
15拌均匀
【烹饪|美食分享：清脆藕片、抓钱爪、凉拌金针菇的做法】16装盘
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