食品标识新规为舌尖安全护航( 三 )
戚建刚认为 ， 食品标识看似是小问题 ， 实则是大问题 。 食品标识就像一面镜子 ， 是消费者获取食品相关信息最简便、最重要的途径 ， 也是消费者决定是否购买该产品的第一信息源 。 不仅如此 ， 无证生产、掺杂使假、非法添加等食品生产违法行为往往与标识有关 。 可以说 ， 藏在食品标识背后的违法行为非常隐蔽且性质恶劣 ， 直接危害了消费者的切身利益 ， 阻碍了行业的健康发展 ， 扰乱了市场经济秩序 。
在高秦伟看来 ， 整治食品标识造假要想见到更加明显的成效 ， 取决于很多方面 。 创新方式方法 ， 加强信用、协同和联合惩戒等 ， 都是行之有效的措施 。 需要特别指出的是 ， 查处食品标识问题 ， 法律依据明确 ， 行政部门要着力查处一批有影响力的案件 ， 严格依法处罚到人 ， 要做到证据确凿、程序合法、处罚到位 ， 切实让食品标识违法者付出应有的代价 ， 有力震慑食品标识违法的源头 。
熊文钊则建议 ， 整治食品标识造假除了发挥行政部门的作用 ， 还要调动其他方面的力量积极参与 。 要充分发挥媒体特别是新媒体力量 ， 充分发挥行业组织和消费者组织的作用 ， 加大对食品标识违法行为的曝光力度 ， 提高消费者识假辨假的能力 。 同时 ， 要进一步落实食品标识违法者的民事赔偿 。 从法律层面看 ， 虚假食品标识常常同时违反了消费者权益保护法和食品安全法的有关规定 ， 需要承担惩罚性赔偿的法律 。 司法机关在裁判此类案件时 ， 要充分考虑目前食品标识问题的严峻性和紧迫性 ， 让惩罚性赔偿制度在食品标识打假方面发挥更大的作用 。 采访人员 万静
本文相关词条概念解析：
食品
【食品标识新规为舌尖安全护航】食品 ， 指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品 ， 但是不包括以治疗为目的的物品 。 食品是人类生存和发展的最基本物质 ， 具有营养性、功能性、多样性等特点 。 从食品卫生立法和管理的角度 ， 广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料 ， 食品原料种植 ， 养殖过程接触的物质和环境 ， 食品的添加物质 ， 所有直接或间接接触食品的包装材料 ， 设施以及影响食品原有品质的环境 。
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