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Array|到立秋了，不吃肉也要吃这道菜，提高免疫力，护牙养颜还护发( 二 )


Array|到立秋了，不吃肉也要吃这道菜，提高免疫力，护牙养颜还护发
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8、 这时候取出蒸熟的香芋 ， 然后把煮熟的肉末浇在芋头上面就可以了 。
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【Array|到立秋了，不吃肉也要吃这道菜，提高免疫力，护牙养颜还护发】9、 把切好的葱花撒上去 ， 可以加一点黑芝麻上去 ， 这样好吃又健康的肉末蒸香芋就做好了 。
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【烹饪诀窍】
1、 蒸香芋的时间要久一点 ， 一定要把它煮熟了 ， 不熟的香芋会非常刺激咽喉 ， 造成身体的不适 。
2、 因为芋头中含有的物质会引起皮肤瘙痒或者是过敏 ， 因此削芋头的时候最好可以戴上手套或者倒一点食醋在手中 ， 这样芋头就不会伤到你了 。还有就是芋头不要先洗净再削皮 ， 削了皮的芋头接触水和皮肤 ， 就会更加痒 ， 在削皮的时候要尽量保持手的干燥 。
3、 选择香芋的时候要选一些比较新鲜的 ， 最好是带泥的 ， 而且颜色比较深的 ， 表皮是完整没有烂的 。
4、香芋在购买之后要尽快把它吃完 ， 因为生芋头不耐低温 ， 所以生芋头不能够放进冰箱保存 ， 它适合放在室内比较温暖的地方 。
【文章编辑】目海食初之#芋头#肉末#里脊肉收藏
芋头有多种做法 ， 既可以搭配其他的菜式做成佳肴 ， 也可以做出美味的点心 ， 因此很多人都爱吃 。要说芋头怎么做是最好吃的 ， 我一定会毫不犹豫地说蒸来吃 。接下来 ， 教大家如何蒸出美味的芋头 。
【菜名】肉末蒸香芋
【所需食材】香芋、里脊肉、老干妈辣酱、生抽、料酒、蚝油、盐、蒜、香葱、熟黑芝麻
【烹饪步骤】
1、 把主要的食材 ， 里脊肉和香芋准备好 。
2、 把芋头的皮去掉（温馨提示：有的人会对香芋过敏 ， 所以最好戴上手套防止过敏） ， 然后用清水清洗干净 ， 之后就可以把它切成一条条的形状了 。
3、 把切好的芋头放入到盘子中 ， 然后撒上适量的食盐用手抓拌均匀 ， 锅中放入清水 ， 把盘子放到锅中隔水开始蒸煮 。
4、 在芋头蒸煮的时间里把里脊肉清洗干净 ， 然后切成肉末 。
5、 热锅放入食用油 ， 把切好的蒜末放进锅中爆香 ， 接着就把切好的肉末放入到锅中翻炒到变色 。
6、 接着就把调味料料酒、生抽、蚝油和老干妈辣酱、食盐放进锅中翻炒均匀 。
7、 加入小半碗的清水 ， 把肉末给煮熟（不要把汤汁给收干了） 。
8、 这时候取出蒸熟的香芋 ， 然后把煮熟的肉末浇在芋头上面就可以了 。
9、 把切好的葱花撒上去 ， 可以加一点黑芝麻上去 ， 这样好吃又健康的肉末蒸香芋就做好了 。
【烹饪诀窍】
1、 蒸香芋的时间要久一点 ， 一定要把它煮熟了 ， 不熟的香芋会非常刺激咽喉 ， 造成身体的不适 。
2、 因为芋头中含有的物质会引起皮肤瘙痒或者是过敏 ， 因此削芋头的时候最好可以戴上手套或者倒一点食醋在手中 ， 这样芋头就不会伤到你了 。还有就是芋头不要先洗净再削皮 ， 削了皮的芋头接触水和皮肤 ， 就会更加痒 ， 在削皮的时候要尽量保持手的干燥 。
3、 选择香芋的时候要选一些比较新鲜的 ， 最好是带泥的 ， 而且颜色比较深的 ， 表皮是完整没有烂的 。
4、香芋在购买之后要尽快把它吃完 ， 因为生芋头不耐低温 ， 所以生芋头不能够放进冰箱保存 ， 它适合放在室内比较温暖的地方 。
【文章编辑】目海食初之


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