何文东说美食|泡海带时出现的小疙瘩是什么，到底能不能吃？大厨告诉你，别瞎吃夏天许多水产食物

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夏天许多水产食物都已经上市，非常新鲜而且味道也非常好。比如虾米、紫菜、蛤蜊等等都是人们喜欢的海产食物，价格实惠又美味，深受人们的欢迎。除了这些水产食物之外，还有一种水产食物也是人们很喜欢的，在夏天非常受人们的喜欢，而且价格也是十分的便宜。大家听到底是不是已经知道这一食物了，没错的就是海带。海带可是人们嘴里不可多得的美食，味道非常棒，而且一点也不腥气，深受大人和小孩的喜欢。海带里面的营养物质特别丰富，人们常吃对身体好。

海带的做法有很多，炒、凉拌、煮都可以，而且都很美味，大家喜欢的话可以试一试，相信不会让你失望的。我们在将海带做成美食之前，都得经历一个相同步骤，那就是将海带泡发开来，这是做海带之前最重要的一个步骤。泡发海带非常简单，就是把海带放进水里泡发就可以。但是在泡发的时候我们会发现一个问题，海带的身上竟然出现了很多白色的小疙瘩，让人百思不得其解。很多人见状都会将海带扔掉，大家对此有什么看法，我之前向厨师请教过这个问题，他告诉我是这样的。感兴趣的朋友赶紧和我一起来了解一下吧！

我们在泡发海带的时候上面总是会出现很多白色的小疙瘩，这些白色的小疙瘩长得很像我们身上所长的水泡，只不它有一层浅绿色的疙瘩皮，我们把它弄破以后和里面还会出现白色的液体，看上去不太好，所以我们往往会将海带扔掉，认为这是不好的或者是已经坏掉的海带。我想大家在家中碰见这个问题应该都会这样做吧！其实呢这不是海带坏了的表现，这是因为我们将海带放在水里泡的时间过长了而已，才会出现这种现象。是因为海带已经被我们在水里泡得发软了，海带变软以后才会出现这种黏液，所以大家不要担心。
【何文东说美食|泡海带时出现的小疙瘩是什么，到底能不能吃？大厨告诉你，别瞎吃】
我们在泡发海带的时候，我们可以先将海带放在电饭锅里蒸一下，这样就不会使海带的营养物质流失，之后我们再用清水来泡发海带，时间不用太长两个小时就可以了。这样子你泡出来的海带就不会出现白色的小疙瘩了。这样我们食用起来也比较放心。看到这里大家是不是对海带有了一定的了解，下次泡发海带的时候一定要注意，别再搞错。

何文东说美食|泡海带时出现的小疙瘩是什么，到底能不能吃？大厨告诉你，别瞎吃

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