妍儿美食家|武汉宝妈晒3菜1汤晚餐，朋友：家人被照顾得这么好，肯定幸福
文章图片
文章图片
文章图片
【妍儿美食家|武汉宝妈晒3菜1汤晚餐，朋友：家人被照顾得这么好，肯定幸福】
文章图片
文章图片
文章图片
三伏天 ， 早上八点就烈日炎炎 ， 真是出门五分钟流汗两小时 ， 好家伙 ， 搞得完全没胃口吃饭 ， 早上、中午都是一个人 ， 可以简单煮点 ， 晚上家里人回来吃饭可不能马虎 ， 看看冰箱的存货 ， 晚上要煮点好吃的才行 ， 大夏天的汤汤水水少不了 ， 平时米饭吃得多 ， 今天换换 ， 做点凉面 ， 天热饮食也不能太清淡 ， 营养还是要补充的 ， 肉不能少 ， 蔬菜就比较偏爱南方菜多一些 ， 南方的天气湿热 ， 蔬菜多半清热比较好 ， 芥兰苗、芥蓝根、西洋菜、生菜、霸王花这些都很好吃 ， 遇到我都会买 ， 八月的菌菇正鲜美 ， 这时候也不要错过哦 ， 顺时而食 ， 你总能做很可口的饭菜 。
今天晚餐 ， 丝瓜豆腐蛏子汤、凉拌荞麦面、红烧排骨、蒜蓉芥兰苗、胡萝卜豆米炒香菇 ， 简单又不失营养 ， 爸爸说我越来越有美食博主的范了 ， 哈哈 ， 谁要是能每天下厨给我做饭 ， 我也能昧着良心说好听的话 ， 不过朋友说家人被我照顾得这么好 ， 肯定很幸福 ， 这话我是喜欢 ， 今天的三菜一汤一主食 ， 还是很满意的 ， 各位看官觉得如何 ， 提点建议呀 。
【红烧排骨】排骨相对油脂少一些 ， 吃起来没那么油腻 ， 除了有点小贵真的是没缺点 ， 新鲜的排骨不要焯水 ， 用温水泡半个小时 ， 多换两遍水 ， 把血水泡出来 ， 捏洗干净后直接下锅爆炒 ， 姜片和料酒去腥 ， 生抽、老抽、蚝油调味上色 ， 煮排骨的汤里面加点啤酒 ， 不仅去腥排骨也会比较鲜嫩 ， 小火慢慢煮熟就可以 。
【白灼芥兰苗】芥兰苗 ， 南方蔬菜 ， 现在武汉大型超市都可以买到 ， 开水焯熟后淋上蒜蓉、香油、酱油调成的味汁即可 ， 吃起来清热又可口 。
【胡萝卜豆米炒香菇】简单的家常菜 ， 胡萝卜营养丰富 ， 豆米又甜又嫩 ， 香菇口感软绵可口 ， 用蒜蓉炒熟 ， 也是餐桌上一道可口的小清新 。
【丝瓜豆腐蛏子汤】到了夏天 ， 家里少不了汤汤水水 ， 平时没时间花一两个小时煲汤 ， 煮点简单快手的汤也可以 ， 丝瓜汤清热解暑特好 ， 加点新鲜的蛏子又那么鲜 ， 嫌汤略显单调的话再加点豆腐一起煮 ， 这样内容就很丰富啦 。
【凉拌荞麦面】晚餐主食还是粗粮、杂粮比较好 ， 吃凉面也首选荞麦面 ， 面条煮好拌上香油 ， 用电扇吹凉放冰箱里 ， 要吃的时候拿出来拌上酱汁 ， 哧溜一口 ， 真的是很凉爽啊 。
对了 ， 在家做饭除了好厨艺也少不了好用的厨房用品来帮忙 ， 今天的晚餐凉面、芥兰苗都用了大量的蒜蓉 ， 平时我都会一次炸多点蒜蓉 ， 放冰箱用几天 ， 这个东菱无线绞肉机真是帮了大忙 ， 充电后可以不受地方限制 ， 放哪都能用 ， 要是对你有用就看看 ， 理智购物不要乱花钱 。
还很贴心的配了剥蒜棒 ， 独蒜把皮敲打得很松 ， 轻轻就能剥掉 ， 用蒜瓣的话你真的可以不用动手剥 ， 剥蒜棒直接把皮剥掉 。
然后换成四叶刀片 ， 几秒钟就打成了蒜蓉 ， 颗粒大小也可以控制 。
锅放油烧热 ， 小火把蒜蓉煸香 ， 盛出来就可以用了 ， 炒菜、拌面条都好 ， 吃起来不会刺激肠胃 ， 做好的蒜蓉用保鲜膜包好 ， 冷藏保存一周都是没问题的 。
希望钱妈家的三餐也能让你在厨房找到灵感 ， 把家里餐桌给丰盛起来 ， 慰劳辛苦一天的家人 ， 肯定是很幸福的事儿 。
推荐阅读
- 年级|“好喜欢学校呀！” 武汉一年级新生入学报到了
- 王池富|武汉：防止开学后抢时间赶进度超容量做法
- 武汉|新学期加油！武汉小学生开始分批返校
- 青海|武汉大学2020年录取分数线出炉，全国一卷湖北录取分数线最低
- 缺阵|黄海青港对阵武汉卓尔“鸭梨”自动停赛缺阵 好在克莱奥回归了
- 知识科普|武汉轻工大学是一本吗，值得关注吗？
- 武汉：所有中小学幼儿园已进行防疫评估验收
- 武汉发展|武汉4900名警力出动 启动夜间大巡控
- 武汉139万中小学幼儿园学生马上开学，要不要戴口罩？权威答复来了
- 校园环境|武汉部分学校组织返校热身 提前熟悉校园环境