吃货峰子|同样是青椒，激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻
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导语：同样是青椒 ， 激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻 。
夏花灿烂 ， 瓜果飘香 ， 每到夏季 ， 就是各种新鲜的蔬菜和水果大量上市的季节 ， 什么黄瓜、西红柿、豆角、土豆、茄子和青椒 ， 这些蔬菜各个都是那样的新鲜 ， 仿佛捏一把都能出水 ， 叫你忍不住就多买了一些 ， 那么夏天的蔬菜都靠谱吗？
夏天雨水充足 ， 蔬菜本身长势也旺 ， 所以产量也多 ， 这是指老百姓自己种的蔬菜 ， 这些蔬菜当然可以放心食用 ， 但是有些商家恰巧看准了这一商机 ， 为了叫自己的蔬菜长势更好 ， 生产周期更短 ， 有些不法商贩开始“动脑筋”想办法 ， 于是乎打激素、喷生长素的蔬菜就出现 ， 所以买蔬菜时尤其要留意 ， 特别是买青椒的时候 。
说到青椒 ， 又叫大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒和菜椒 ， 与红色辣椒统称为辣椒 ， 青椒果实较大 ， 辣味较淡甚至根本不辣 ， 一般作为蔬菜食用 ， 可以说是食材中的“百搭王” ， 可以与许多肉类或蛋类烹饪成为美食 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 有解热、镇痛、增加食欲、促进消化、降脂减肥的功效 。
【吃货峰子|同样是青椒，激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻】青椒好吃又营养 ， 但是我们有些时候买回来的青椒皮会特别的厚 ， 吃起来口感也不对 ， 这究竟是为什么呢？我家隔壁卖菜的大爷是个热心人 ， 每次去买菜都要向卖菜的人介绍一些买菜的知识和小窍门 ， 听一听卖菜大爷是如何说青椒的吧 ， 同样是青椒 ， 激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻 。
第一：清一色鲜绿的青椒不要买
经常买青椒的人都知道 ， 正常生长的青椒 ， 由于光照的时间不同 ， 所以青椒的正面与背面色泽上会有一定的深浅度 ， 总体区别不是太大 ， 如果看到这样的青椒就不要手软 ， 该出手就出手；但是如果看见卖青椒的清一色都是颜色翠绿欲滴 ， 一般都是打了激素的青椒 ， 导致颜色全部一致 ， 看起来非常透亮 ， 色泽翠绿 ， 很多老顾客都会被诱导 ， 建议大家不要购买这种青椒 。
第二：畸形的青椒不要买
我们去买菜的时候 ， 经常会发现有些青椒是畸形的 ， 有些人好奇 ， 专门挑畸形的买 ， 那么这时你一定要小心了 ， 这些青椒很可能是打了激素或生长素的青椒 ， 经过人工干预使得青椒长得不均匀 ， 营养跟不上 ， 势必会长成畸形 ， 这样的青椒尽量不要买；我们在选择青椒的时候 ， 一定要选择个头适中 ， 没有出现畸形的青椒 。
第三：清一色表皮光滑的青椒不要买
大家都知道 ， 青椒的外皮会有一种自然的褶皱 ， 由于光照的不同 ， 有的地方的褶皱不规则 ， 这样长着不规则褶皱的青椒 ， 都是自然生长的青椒 ， 可以放心的购买和食用；但是购买青椒时 ， 如果发现青椒没有褶皱 ， 表面非常光滑 ， 长得非常有光泽 ， 那么这种青椒是打了激素的青椒 ， 建议大家不要购买 。
打了激素的青椒怎么辨别？卖菜大爷：教你一招 ， 以后别再买了 ， 这真是：听君一席话 ， 胜读十年书 。 听了大爷的讲解 ， 我是豁然开朗 ， 感觉自己以前买青椒那就是瞎买 ， 完全中了不法商贩的套路 ， 以后可得睁大双眼 ， 不要再上当了 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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