佳肴集|用它当早餐，精神饱满一整天，一口下去，全是“真材实料” 用它当早餐

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用它当早餐，精神饱满一整天，一口下去，全是“真材实料”

减肥这个事情好像很多人在坚持，但大部分人收效甚微，因为一看到自己喜爱的食物就管不住自己了，减肥早就抛到脑后了，吃上一堆油腻的食物怎么可能会瘦的下来。减肥最健康有效的方法，就是适当的运动和健康的饮食，吃一些优质蛋白质并且补充大量维生素，营养均衡。

控制饮食难免就要控制碳水的摄入量，所以用一些杂粮来代替是最好不过的选择了，杂粮的营养更加全面而且会有一种饱腹感。另外也要搭配适量的蔬菜和水果，提供人体所需的膳食纤维和维生素，为了一口吃到这些，那么一个健康营养的杂粮饭团你可千万不要错过。

薏仁、糯米和小米对于治疗胃寒都有很好的功效，不仅如此，糯米还可以治疗腹泻。绿豆具有清热解暑的功效，很是适合在现在这种炎热的天气下食用，可以预防中暑，而且还会提供蛋白质。紫米中所含有的矿物质和微量元素比较多，可以帮助消化，补血益气，女士可以时常食用。而燕麦更是减肥的常客，具有丰富的营养物质和较低的脂肪含量，可以很好的降低胆固醇，改善血液循环。

【菜名】：彩虹杂粮饭团
【配料】：绿豆，薏仁和小米各15g ，紫米和燕麦各30g ，糯米20g ，鸡蛋1个，生菜5片，胡萝卜半根，黑胡椒1勺，番茄1个，芝士粉10g、盐1勺
【制作步骤】：
1、所有的杂粮混合在一起淘洗干净，放入电饭锅内倒入没过手背的清水。

2、杂粮煮熟后盛出晾凉，将所用到的其余蔬菜，放入碗中准备妥当。

3、锅中烧热油，小火煎鸡蛋防止鸡蛋粘锅。

4、鸡蛋煎好后加入胡萝卜条炒至断生。

5、将煎好的鸡蛋取出来，加入其余的蔬菜翻炒，并加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒片刻捞出备用。

6、晾凉的杂粮米均匀的铺好在保鲜膜上。

7、依次放入生菜、胡萝卜、煎蛋、番茄片和生菜，这满满的食材和诱人的颜色看着就很满足。

8、最后在生菜上撒上肉松。

9、最上面铺上一层杂粮饭，最上面的杂粮饭可以少一点，用保鲜膜裹紧握成一个饭团的形状，一刀从中间切开就可以吃了，这个颜色是不是很诱人，味道也很美味。

【烹饪小贴士】：
1、蔬菜的煸炒时间不要过长，大概炒1分钟左右的时间就可以盛出食用，炒的时间过长会炒出蔬菜中的水分，吃起来影响口感也不美观。
2、杂粮可以提前用水浸泡这样子做出来的杂粮更加饱满，口感软糯吃起来味道有种甘甜，其中的杂粮也可以根据自己的喜好更换。
3、如果觉得肉松的脂肪含量高的不健康的话，建议用鸡胸肉代替，脂肪含量较低，也可以满足人体对于肉类营养物质的需求。
4、可以将饭团做成各种形状会得到小孩子的青睐，平时可以多做两个放在冰箱冷藏。
【佳肴集|用它当早餐，精神饱满一整天，一口下去，全是“真材实料”】【文案编辑】：目海食焦糖瓜子