食疗食补|立秋到了，2样主食一起蒸，既低脂又防秋燥，看着就有食欲
立秋到了 ， 2样主食一起蒸 ， 既低脂又防秋燥 ， 看着就有食欲 。
立秋到了 ， 进入秋天 ， 有一个词特别耳熟能详 ， 那就是贴秋膘 ， 很多人都在这个季节想吃一些大鱼大肉来贴秋膘 ， 因为夏天的时候天气炎热 ， 没有食欲 ， 大鱼大肉吃的就比较少了 ， 而进入秋天 ， 天气转凉 ， 这些特别荤腥油腻的食材就又安排上了 。 但是即使是到了秋天 ， 也不要忽然之间吃这么多的油腻食物 ， 这样会给肠胃造成负担 ， 反而不利于身体健康 。
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秋天的时候 ， 两样主食一起蒸 ， 能够低脂肪降秋燥 ， 特别适合来吃 ， 这两样食材分别是紫薯和糯米 。 紫薯是减肥的朋友特别爱吃的一道主食 ， 它既好吃又营养 ， 还不会长胖 ， 所以深受健身达人和减肥达人的青睐 。 另外今天做这道主食 ， 我还加入了糯米来制作 ， 糯米吃起来比大米更加软糯好吃 ， 搭配起来不仅营养分配 ， 而且口感颜值更高 ， 喜欢吃的不妨按这个方法做来试试吧！
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【食材准备】
紫薯 ， 糯米 ， 小葱 。
【烹饪步骤】
①这道主食用到的糯米是非常难成熟的 ， 蒸的时候不容易熟 ， 很容易夹生 ， 所以要提前4个小时把糯米放在一个碗中 ， 加入清水去浸泡 ， 泡过的糯米就非常容易蒸熟啦 。
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②首先把紫薯清洗干净 ， 去掉皮 ， 注意买紫薯的时候一定要认真的查看一下 ， 因为紫薯的颜色比较深 ， 所以有个别坏掉的部位 ， 我们很难去看清楚 ， 看一下表面有没有颜色很深的地方 ， 另外看一下有没有黑色的虫眼 ， 如果有这两种情况 ， 全部都挑出来不要 ， 要最新鲜的 。
【食疗食补|立秋到了，2样主食一起蒸，既低脂又防秋燥，看着就有食欲】
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③去掉皮的紫薯 ， 把它切成薄一些的片状 ， 这样放在锅中去蒸的时候成熟的就更加快一些啦 ， 把切好的薄片放入蒸笼里面 。
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④在锅里面加入多一些的清水 ， 先把水烧至沸腾 ， 然后再把蒸笼放入锅中继续蒸15分钟 ， 这时可以用筷子扎一下 ， 如果紫薯能够迅速扎透 ， 说明已经熟了 ， 把紫薯倒出来放入一个大碗中 。
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⑤让紫薯在碗中搅拌一下 ， 然后冷凉 ， 把它压成紫薯泥 ， 这时把泡好的糯米控干水分 ， 放入一个盘子里 ， 再把紫薯团成一个圆形的小球 ， 放在盘子中滚一圈 ， 在表面粘上薄薄的一层糯米 。
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⑥注意紫薯是不太容易粘连到一起的 ， 可以用手使劲按压一下 ， 攥出圆形的形状 ， 再蘸上糯米之后放入一个盘子中 ， 均匀的摆整齐 。
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⑦全部做好以后 ， 在锅里面加入多一些的清水 ， 先开大火把水烧开 ， 接着再把做好的糯米紫薯球放入锅中 ， 盖上盖子大火蒸20分钟 ， 这时把紫薯球蒸熟 。
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