健身|3种高蛋白肉类：鸡肉、牛肉、鱼肉，哪个更适合健身人士？
热爱健身的我们都知道 ， 所有食物中 ， 最重要的就是蛋白质 ， 它的功能非常强大 ， 也很全面 ， 能够有助于我们肌肉的恢复 ， 不管是在增肌 ， 还会在减脂上都无可取代 。
不过蛋白质种类这么多 ， 常见的有鸡肉、牛肉、鱼肉 ， 我们应该如何选择呢？
1. 鸡肉
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鸡肉可以说是健身界出场率最高的蛋白质食物 ， 因为鸡胸胸的部分是脂肪量最低的部位 ， 它含有较多的水分和蛋白质 ， 因此烹饪方式多种多样 ， 可以是最简单的水煮、可以是无油香煎、可以是小炒 。
但是鸡肉有个小缺点就是它属于白肉 ， 缺少铁元素矿物质 ， 对于造血功能较弱的人士来说 ， 需要额外补充矿物质 。
【健身|3种高蛋白肉类：鸡肉、牛肉、鱼肉，哪个更适合健身人士？】2. 牛肉
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牛肉是健身人士在重训之后必备的肉类之一 ， 因为它集合了鸡肉的高蛋白、低热量 ， 还含有大量的锌镁铁元素 ， 有助于进一步提升肌肉的生长 。
由于牛的饲养方式不同 ， 草饲牛肉的热量更低 ， 且含有欧米茄-3脂肪酸 ， 能够有降低心血管疾病的患病率 。 至于它的最大缺点就是比较昂贵 ， 如果每日需要摄入140g蛋白质 ， 那么就需要700g的牛肉 ， 开支还是不小的 。
3. 鱼肉
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鱼肉绝对是蛋白质界的一股清流 ， 尤其是海鱼 ， 它含有大量蛋白质的同时 ， 含有健康的欧米茄-3脂肪酸 ， 既保证了食物的口感 ， 又营养丰富 ， 人体的吸收率非常高 。
但是有个缺点 ， 就是鱼肉的含汞量较多 ， 长期使用也不见得是件好事 。
所以 ， 几种蛋白质肉类各有优缺点 ， 你会选择哪一种呢？小编建议大家时常更换 ， 这样既能保证食物的丰富度 ， 还能让身体全方位吸收营养
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